最新课讯
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素食是传统文化，素食是大健康产业，素食康养是新质...
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“未来10年，中国将有至少1亿人高度接受素膳料理，接...
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教学回顾
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刘学员分享：“这个豆腐确实是跟我家吃的不一样，我妈妈爸爸吃素...
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每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和...
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每日学习复盘*温故而知新🌱 都说素食是温柔的滋养，在广州素食...
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“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见...
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“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧...
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素食小店投资策略：产品精、店面小、市场准
发布时间：2026/08/29浏览次数：3
“从餐饮行业规律和市场趋势来看，小餐饮是素食产业的最优发展方向；而结合文旅场景、主打标准化产品的素食文旅小吃店，更是其中最具潜力、最值得布局的赛道。” ——衲木错，广州素食学校创校校长 投资素...
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素食产业｜健康品质生活：从菜市场就能看懂的消费趋势
发布时间：2026/08/22浏览次数：19
“现在正是素食的利好时代，市场的需求已经成熟了。什么叫‘春江水暖鸭先知’？这就是。水底下的水已经暖了，素食学校已经为此准备了十年。” ——衲木错，广州素食学校创校校长 现在有一种“特供菜市场”——蔬菜...
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素食产业 | 如何经营素食善业？素食学校三大模式支持你的素食梦想
发布时间：2026/08/22浏览次数：16
“过去大家想做素食，有五缺——缺技术、缺产品、缺模式、缺品牌、缺圈子。但是，今天我跟你们说，都不缺了。” ——衲木错，广州素食学校创校校长 任何一个产业投资，任何一个商业投资，都必须要清楚你解决的痛...
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素食产业 | 三大时代变化，催生千亿素食黄金市场
发布时间：2026/08/22浏览次数：22
“对这个时代来说，素膳料理太重要了。未来20年甚至更久，一定是素膳的时代。这才是素食的本来面目。” ——衲木错，广州素食学校创校校长 首先跟大家讲一下这个特殊的历史时期是什么？从2001年开始，素食进...
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素餐产业 | 把握素食餐厅品牌化运营的三大内涵——餐饮、健康与文化
发布时间：2026/08/19浏览次数：21
随着现代社会人们对健康养生价值的不断追求，素食作为一种健康、时尚的生活方式为越来越多的人群所认可和推崇。 素餐厅如雨后春笋般涌现，为21世纪饮食文明和社会和谐作出积极的贡献。但今天的素食餐饮市...
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素食产业 | 时尚素食的创新与价值
发布时间：2026/08/19浏览次数：28
导 语 时下，素食正在从少数另类、前卫的亚文化逐步走向主流前线。这一转变，不仅仅是时尚潮流的变迁，素食作为一种饮食文化，正和社会当代进步潮流互相呼应，推动社会文化发生一系列的深刻改变。所谓素食一小步...
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【素食营销】服务员一个细小动作，顾客不愿再来你的餐厅！
发布时间：2020/09/07浏览次数：1135
顾客在进入餐厅时，既不喜欢没人理睬他受到冷落，也不喜欢被人紧盯受到监视。据调研了解，他们对以下几种服务是很反感的，我们自己对照一下，千万不要犯这样的错误哟！ 两个小动作，让顾客感到不舒服 下面...
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【素食营销】有这两个毛病的餐厅，离倒闭不远了！
发布时间：2020/09/04浏览次数：910
每个人做生意都有不同的毛病，但开餐厅有这两个毛病，餐厅一定是没有希望的！ 觉得顾客是傻子 第一个毛病最重，得了就是绝症，这个和顾客相关，觉得顾客是傻子。有故意的有无意，故意的不可恕，...
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【素食营销】有些餐厅，开着开着就关了，不是生意不好做，而是他们就不该开
发布时间：2020/09/03浏览次数：880
有些店，就不应该开 昨天下午，一个餐饮老板来信息，说跟前有个铺子要转让，感觉条件还不错，要去看看。我说去看看吧，别冲动，要理性消费。看完之后晚上和我沟通，说铺子还行，只是暂时天然气需要重新...
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【素食营销】我家菜品不错，顾客不来是因为营销不行？别自欺欺人了！
发布时间：2020/09/02浏览次数：897
有餐饮老板说他的菜很好，比隔壁的老王好吃很多，但是顾客都往老王那里跑，为什么？于是开始找问题，但是觉得自己又没有问题，是营销出现了问题。那么真的是营销导致菜品好顾客也不来自己的餐厅吗？ 没有绝对...
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【素食营销】前厅和后厨每天沟通这5件事，再没有扯皮和埋怨！
发布时间：2020/09/01浏览次数：919
餐厅正常运转需要前厅和厨房的协调运作，而协调运行的关键则在于前厅和厨房之间能否建立顺畅的信息沟通。所谓信息沟通其实就是前厅和厨房之间交流，至于交流是否顺畅则建立在餐饮经营过程中对各种细节的追求程度...
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【素食营销】餐厅回头客源源不断的七条“攻心计”！
发布时间：2020/08/31浏览次数：918
餐厅需要“头回客”更需要回头客。但是如何让头回客变成回头客呢？员工需要培养，回头客也需要培养。培养忠诚的回头客，餐厅需要从顾客进门到离开做好每一步。做到了，比你所有的打折活动都有效。 一、进门：问...
