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素食是传统文化，素食是大健康产业，素食康养是新质...
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“未来10年，中国将有至少1亿人高度接受素膳料理，接...
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教学回顾
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刘学员分享：“这个豆腐确实是跟我家吃的不一样，我妈妈爸爸吃素...
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每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和...
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每日学习复盘*温故而知新🌱 都说素食是温柔的滋养，在广州素食...
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“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见...
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“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧...
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【素食营销】如何让你的餐厅服务员像海底捞员工一样有“眼力劲儿”？这有2个技巧！
发布时间：2020/08/29浏览次数：1176
一名优秀的服务员通常会被形容为“有眼力劲儿”，他们因为自己看到了顾客的潜在需求，而能够主动为顾客提供超出预期的服务。 如何才能做到有眼力劲儿，明白顾客的潜在需求呢？ 眼看： 眼看，看什么呢...
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【素食营销】餐饮店长的苦恼：对员工太严留不住人，太松又管不好，怎么办？
发布时间：2020/08/28浏览次数：1040
餐厅一边是招聘难，一边是留人难。管得严，一言不合就辞职；管得太松，员工又要翻天了。作为一个管理者，每天几乎都被这个问题困扰着，到底该如何平衡呢？ 某店长说“为什么我好说歹说，员工就是没有积极性？我...
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【素食营销】建个微信粉丝群，用3步，这家餐厅每月多卖9万
发布时间：2020/08/27浏览次数：1026
很多餐饮人都想着用微信引流。于是，建个微信群吧，做社群营销，增加顾客粘性、提高下单量，然而没想到的是，微信群沦为了广告群，员工群主也成了清理工，偶尔在群里说句话都觉得尴尬……这个问题相信很多餐饮老板...
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【素食营销】顾客要退菜，看4个不同服务员如何处理！
发布时间：2020/08/26浏览次数：886
退菜是每家餐厅都会遇到的问题，如何妥善处理退菜，让顾客满意而归，并且将餐厅损失降到最低，是每个餐厅店长和员工都该重视的问题。 首先，顾客退菜的原因有哪些呢? 菜本身质量问题（头发，...
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【素食营销】不打折、不促销，新店“开业营销”活动这样做也能一炮而红！
发布时间：2020/08/25浏览次数：957
“打折！打折！打折！开业一定要打折，不打折能叫开业吗？”这是很多餐饮人的观念，对店铺开业活动理解得过于狭隘，也让消费者养成了习惯。但是可否想过，开业打折虽说人气高，很多人都是冲着打折去的，哪家打折吃...
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【素食营销】餐饮员工行为规范顺口溜大全，简单好记落地快！
发布时间：2020/08/22浏览次数：966
想要餐厅员工事情办得好，行为规范不能少！ 但是呢，很多餐厅一本厚厚的行为规范，员工看着都头疼，哪里记得住，记不住那干活就容易出错，效率也低！这里有一套把餐厅员工行为规范变成顺口溜，让员工记得快，...
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【素食营销】餐厅这样摆桌子，永远不怕有空位！
发布时间：2020/08/21浏览次数：1096
开餐厅的老板总会发现这样一个问题：餐厅里，有一些桌子和椅子特别受客人喜欢，但有一些却很少有人碰，尤其是某个角落里的某个位置。很少使用的座位虽然不占餐桌面积，但是却占餐厅的经营面积。 多一个空位，...
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【素食营销】90%的餐厅死于选址，小微餐饮必学的选址方法和全流程！
发布时间：2020/08/20浏览次数：1032
疫情过后，发现越来越多的人选择小微餐饮创业，如卤菜，小吃等，那么开实体店，首要的就是选店铺，但是最难的也是选址，90%的餐厅死于选址。 今天跟大家共同探讨一下选址的六大要素。 产品定位 ...
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【素食营销】餐饮服务一定要记住的顺口溜，大小餐厅都实用！
发布时间：2020/08/11浏览次数：1216
很多餐厅都有这样的苦恼：怎样才能培养出爱岗敬业、顾客喜欢的服务员？ 其实不难。服务员的工作重在细节，只要把细节做到了，就很容易成为优秀服务员。 下面是做好餐饮服务的顺口溜，每天记住或做到一点，你的...
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【素食营销】不会带团队，凭什么当领导！这12条铁规，助你打造狼性团队！
发布时间：2020/08/03浏览次数：990
第1条铁规：集体利益高于一切 公司是一个整体的生存平台，皮之不存毛将焉附，所以维护好集体利益，就是个人利益的基础。 一旦个人利益高于了集体利益，轻则记过处罚，重则卷铺盖走人。说句实话，你要是砸了砸...
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【素食营销】餐厅没客人时，我用这4个小技巧成功吸引客流！
发布时间：2020/07/28浏览次数：1180
许多餐厅一旦没客人，餐饮老板就会手足无措，反而生意越来越不好。 当你生意不好时，在店铺里做以下的一些自我检查： 1、你的收银台桌面是否很整洁？2、你展示架底部的地面有没有厚厚地一层灰？3、你的会员资...
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【素食营销】餐厅普通服务员与金牌服务员说话的差别，精辟！
发布时间：2020/07/27浏览次数：1049
餐饮的竞争越来越激烈，服务是餐饮竞争的核心元素之一，而服务是由餐厅的基层服务员具体实施的，所以，一家餐厅的服务水平的高低是由餐厅的服务员的素养决定的。服务语言是一门艺术，而这门艺术就是由我们的基层...
