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【素食营销】餐厅这样发朋友圈,生意会越来越好!

发布时间:2020/07/23 素食营销 浏览次数:574

2019年做餐饮难了一年,本想着靠春节翻盘赚个盆满钵满,结果却被突如其来的新冠状肺炎,给了重重一击。

现在是微信时代,很多生意好的餐厅靠着微信积累了成千上万的精准粉丝,要是这些微信号的朋友圈发得好,能做口碑传播,带来很多顾客!

做好微信营销,首先,我们要做的几件事就是:建立信任,找到顾客需求,整理好微信的内容。

第一,微信要专人来管理;

第二,微信的内容很重要;

第三,要明确自己的需求。

一、建立信任——食品安全、新鲜是最值得信任的事

信任就是你要通过朋友圈的展示,让顾客知道你的东西有多好,你的服务水平有多棒,你的店有多么的人性化,还有,你店里的活动有多好玩。

这些不是让你去做广告,也不是每天去朋友圈发,你的菜品打七折了。

要想让别人知道你的菜品有多好,那就要知道客户认为什么是好,对于餐饮来说,保证食品的安全,新鲜才是最好,最值得信任的事。

那就拼命的发证明你菜品新鲜有安全的东西这是信任的一部分,通过朋友圈,你就要把这种信任建立出来,并传递给顾客,让客户看到你的朋友圈以后,第一感觉就是这个人是一个值得信赖的人。

这里的前提条件是,你是个活生生的人,顾客不是面对的机器,他才愿意和你玩儿。

二、明确需求——不要站在顾客角度思考

要学会去分析顾客的精准要求,而不是自己简单的去判断,因为,当你没有站到顾客的立场去想的时候,你永远不知道顾客想什么。

其次就是,顾客喜欢什么就去发什么,配合顾客的需求,不但满足顾客的需求,还要让你的顾客产生惊喜和尖叫。

这个说起来很容易,但做起来很难,因为有的时候你是无法站到顾客的立场上去想问题的。

不同的生活经历社会经验和学历水平,决定了不同人对需求的判断,有时候你所认为的顾客需求其实并不是顾客的需求,而是你自己的需求。究其原因就是你见的太少了,你的眼界小,你的视野也小,所以无法去判断顾客的需求

每个人的经历和阅历,已经决定了他的见识,有些事我是不可能在顾客的立场去想问题。就像,我们不能站到李嘉诚的世界去看问题,服务员不会站到老板的立场上去看问题一样。所以,站到顾客的角度去看问题,这本身就是一句空话和套话。

说句很实在的话,你店里面刚刚从乡村里面走出来的小服务员,怎么能体会到一年销售几千万的老板,他心里在想什么,他想吃什么?有些菜他连见都没有见过,更别说吃了,自己都不知道的菜怎么推荐给顾客?

所以说这句话。是一句空话和套话,他坑害了我们这些老板很多年。老板就把服务员召集起来,把店长召集起来,说你们站到顾客的角度去想问题,于是,就产生了这样的问题,这些服务员想吃的和顾客想吃的不一样,即使推荐了一个菜端到了顾客的餐桌上,也只是代表了服务员的需求。

 

其实就是要知道顾客要什么,我们就去发什么,完全配合顾客的需求,让顾客的需求,不但能得到满足,而且让顾客产生惊喜。让顾客产生尖叫,让顾客对你的店对你的菜品感兴趣。

这一点比起,站在顾客的角度思考,那要简单的许多,更容易实现,更容易做到。

内容为王——不要找专业摄影师拍照,手机就行

内容它包含了文字和视觉,这里的内容是指的你微信朋友圈的内容,通过微信朋友圈展示出来的就是文字内容和视觉内容,视觉内容也包含图片和视频。

每天我们发出来的发到朋友圈里的文字,就代表了我们店,其实每一个微信号后面的人都是一个拟人化的人物,他是你店里的一个标准一个代表,只要有他在,就能让人感觉到他是一个真实的存在。

他每天所说的话,发出来的图片,还有视频,代表了店里面的形象,他其实就是你店里面的喉舌,他所说的话直接会影响到顾客对你店里的影响判断

微信朋友圈的内容好不好,非常的重要。因为你的消费者还有你的顾客都是看了,你微信朋友圈的图片和文字内容,对你产生信任,开始购买。

你发出来的每一个图片都代表了店里面的形象。所以,朋友圈的图片要多拍,要实拍,尽量的不要用滤镜和美图秀秀等美图工具处理,因为一个不真实的图片会严重影响顾客的判断。

其实要拍出好的照片非常容易,只要找一个专业的摄影师就可以做到,但是,大家有没有发现一个问题,当您拍出来的照片太美的时候,真正的菜端到顾客面前,顾客得到的是失望。

很多人没有意识到这一点,因为你的菜品不是工业产品,它不是标准化出来的,每一次都会有变化。

当顾客,看到你拍出来最美的照片,就是专业摄影师拍出来的照片的时候,他会觉得这道菜看起来很满意,但当你把真正的菜端上来后,他会发现颜色暗淡,配料没有那么多,顾客就会失望,会非常的不满意。

所以说一定不要去找专业的摄影师拍菜品的照片,这是一个冒大险的事情,而之前没有人教过你,或者有些人教你,是把你往错误的道路上引得更远,所以你找了专业的摄影师来拍菜品。

除非有这样一个可能,拍出来的图片和你做出来的菜是一模一样的,但根本做不到,因为真的拍过菜品照片的都明白,那个拍照片的菜,都是没有做熟的,而且都是要打光喷油才出来的那个效果。

赶快翻翻你的菜谱,看看是不是有人教过你,让你拍出来那种绝美的菜谱,赶快把它换掉。如果提供不了和菜谱一致的照片,就不要在右下角加上以实物为准,加这句话的人都是扯淡,这只会让你的生意越来越差。

为什么做餐饮一定要把内容做好,因为,你朋友圈的一句话,一张图片,就可以让顾客产生购买,就可以让顾客产生信任,可以让顾客觉得你的菜非常的好,非常的棒。

其实顾客想看你的朋友圈的时候,很多情况下都是一带而过,唰的一下就划了过去,顾客在你的朋友圈上停留的时间绝对不会超过四秒,除非你有吸引住他的内容。所以在微信朋友圈的发放上,内容是最重要的,可以这样说内容为王。

来源:网络

编辑:素食营销网

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