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“自杀式”营销:3个活动之后,我的餐厅被迫关门了!
发布时间:2020/07/24浏览次数:984
信心满满的做营销,以为这次活动过后就会顾客盈门。谁曾想到,活动,才是悲剧的开始!这样的自杀式营销,你是否也入坑了?最近一位餐饮同行向我们诉说了自己餐厅的“作死”之路:一家新开业的餐厅,做了3个营销活动...
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【素食营销】餐厅这样发朋友圈,生意会越来越好!
发布时间:2020/07/23浏览次数:1361
2019年做餐饮难了一年,本想着靠春节翻盘赚个盆满钵满,结果却被突如其来的新冠状肺炎,给了重重一击。 现在是微信时代,很多生意好的餐厅靠着微信积累了成千上万的精准粉丝,要是这些微信号的朋友圈发得好,...
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【素食营销】干餐饮想成功,千万不要有这6个想法!
发布时间:2020/07/22浏览次数:1088
“租金水涨船高,起早贪黑挣点钱都是给房东打工!”“就这两年,食材成本上涨了得有50%,卖一分赔一分!”“人才难找,吃住成本相比往年涨了一倍,员工都是我祖宗!”近几年,做餐饮怎一个“难”字了得?尽管如此,由于餐...
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【素食营销】做了3个动作,这家小餐馆营业额翻了一倍
发布时间:2020/07/21浏览次数:1165
做餐饮都有一个共同的烦恼,那就是中午12点到1点,晚上6点到7点,这个时间是客流集中期,往往愁的不是顾客,而是后厨出餐太慢,导致顾客的流失,过了就餐高峰期呢?顾客明显减少,导致店内人员无所事事! 那如...
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【素食营销】生意不好时,餐厅老板做了这几件事,只会“死”得更快!
发布时间:2020/07/20浏览次数:1146
在餐厅生意不好的时候,你下意识的一句话可能会让餐厅死得更快。 1、最近餐厅生意不好,策划个什么营销活动呢? "最近餐厅生意不好,做个什么营销好呢?帮我策划几个营销活动吧!”最怕餐厅老板跟...
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【素食管理】后厨管理牢记“三少六多”,员工团结又高效!
发布时间:2020/07/20浏览次数:1055
疫情期,各种要求严格的卫生标准让餐厅的管理工作难上加难。尤其后厨,不仅关系到餐厅能否正常运营,还担任着把控好食品安全的重要使命。 对于后厨的管理,每位厨师长都会有不同的方法。而每位厨师长对于管理...
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【素食餐厅】服务员做好巡台服务的15个细节,餐厅再忙也能井然有序!
发布时间:2020/07/18浏览次数:1264
餐中巡台服务是餐厅服务员的重要服务工作内容之一,服务员通过在顾客就餐过程中实施走动式巡台服务,不仅能够在顾客心中树立起餐厅规范化服务的良好形象,而且服务员还可以利用这样一个机会,充分发挥自己在服务...
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没有回头客等于慢性自杀!14个细节牢牢拴住顾客!
发布时间:2020/07/16浏览次数:920
如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷,活动过程中人气儿很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻,有便宜为啥不占呢?没便宜了,我还来啥? 过多的打折、促销,让消费者忽略了产品本身的品质...
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餐厅到底该设多少座位?几个公式搞定,永远不怕有空位!
发布时间:2020/07/16浏览次数:1271
“开一家餐厅,到底怎么设置座位数呢?” “我餐厅有xx平方米,到底可以容纳多少个座位?” 开店这些问题是很多人头疼的。座位数设置不合理,一方面会浪费空间,另一方面还会影响顾客体验。 有一些桌子和椅...
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一个餐饮老炮:我做了40年餐饮,想跟你们说3句话
发布时间:2020/07/15浏览次数:1019
黄耕,开创了中国火锅新品类——黄记煌三汁焖锅,年销售额竟高达二十多亿;从一个小饭馆到餐饮集团,旗下有黄记煌、许留山、三分饱、耕田荟等餐饮品牌,近千家门店遍布全国。4月8日下午,百胜中国通过其官方网站宣...
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顾客越来越“精明”,老实人开餐厅挣钱的时代来了!
发布时间:2020/07/15浏览次数:1142
有一位餐饮人,进入餐饮创业几年后,通过实际的餐饮连锁经营,慢慢得到一个感悟:当顾客越“精明”,餐厅越“诚实”越挣钱。这是一句初听很别扭,但值得好好思考的话。 在餐饮行业中,过去常说的“买的没有卖的精”...
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【素食餐厅】餐厅复工后,做好这21件小事,让顾客安心进店!
发布时间:2020/03/02浏览次数:1284
随着全国多地释放餐饮复工信号,素食餐饮老板们也都在积极做准备。复工并不仅意味着“开门营业”,还附带着一系列问题:门店安全保障、客流来源、成本控制、营业额提升…… 如何做好素食餐厅的防护措施?如何展示店...











