广州素食学校【素食菜谱】之清凉一夏（3）

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。 

翡翠头菜卷

材 料：

卷心菜，素馅，胡萝卜，姜，生抽，盐，花生油，麻油

步 骤：

1、将卷心菜叶子一片片摘下清净备用

2、胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，姜切末备用

3、馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油

4、拌打均匀后加入姜拌匀

5、锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油

6、将卷心菜放入水中汆烫至软

7、然后捞出过凉水

8、取一片叶子沥干水分，将调好的馅放在叶子一端

9、像包春卷一样包起来

10、用胡萝卜扎紧，放在盘子里

11、开水锅上锅蒸15分钟即可

猕猴桃雪梨汁

材 料：

猕猴桃1个，雪梨1个

步 骤：

1、猕猴桃去皮切成小块，雪梨去皮去核切成小块

2、放入果汁杯

3、启动机器搅打均匀即可

【学校简介】

广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

【办学宗旨】

 “培养素食人才，弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人，现有五大专业：素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

【联系方式】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信  186-6571-9056

广州素食学校-常如老师 手机/微信  186-2065-8978

广州素食学校-广洁老师 手机/微信：186-6480-3179