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素食可以让人活得更健康(素食学校的素食厨师们都身体棒棒哒、素食培训、素食连锁、素食菜谱可要看看啦)

发布时间:2018/11/15 素食文化 浏览次数:254

素食者说:素食,可以让人活得更健康

  素食的最大好处,就在于它的健康功效,这恐怕也是大多数人(素食学校的素食厨师)选择素食的初衷。

  王煜就是位素食的坚决拥护者。对他而言,五年的吃素经历并不算长,但吃素后明显感觉到的身体变化却足够受益终身。他笑着告诉记者,他的血压和胆固醇以前一直偏高,但自从食素后明显有了回落。身体的这种可喜变化给了他吃素的动力和恒心。

  记者接触的每一个素食者(素食学校的素食厨师),几乎都能说出吃素的种种好处来。就连素食经历才半年的蒋春松,提到吃素对身体的好处,也是滔滔不绝。在下沙一家人力资源部门上班的她,因为饮食的不规律患上了慢性胃炎。每天中午昏昏沉沉的状态更是令她没有饱满的精力应对工作的压力。可自从吃素以后,不仅从没因为胃疼去过一趟医院,就连头疼等不舒服的感觉也渐渐消退。

在饮食习惯与健康的关系上,世界权威营养学家坎贝尔博士曾进行过长期研究,而他本人也是个严格的素食主义者。但坎贝尔博士更愿意用“植物性食物”来描述自己的饮食习惯。在他看来,有些素食者吃的东西除了蔬菜、水果、豆类这些植物性食物外,还包括蛋、奶制品等;而植物性食物主要包括蔬菜、谷类、豆类、水果等,不包括鸡蛋和奶制品。

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