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怎样才算一个素食者?素食厨师也算吗？
发布时间：2018/11/15 素食文化 浏览次数：1114
素食者一般包括4大类（素食厨师、素食学校、素食培训、素食连锁、素食菜谱呢）：
纯素食者：只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。（素食学校的素食厨师大部分都是纯素者。）
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，素食学校的素食厨师一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。
最近几年，在香港新加入了一类以身体健康的原因而戒吃多种食物的素食者：他们大多崇尚有机食品和天然营养产品，拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。
