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他们是素食文化的攀登者,是素食产业的革命军 ——广州素食学校,做素食产业的黄埔军校

发布时间:2019/10/09 素校资讯 素食文化 浏览次数:95

他们与吴京、章子怡一样都是攀登者

2019年10月6日,广州素食学校组织留校的教职员工共同去观看电影《攀登者》,晚上举办了观影沙龙,才知道好几位同事在观影中留下了热泪,大家纷纷表示要向“方五洲”、“徐樱”学习,做好素食,为祖国争光。

10月8日晚,学校邀请校长衲木错为大家上爱国主义教育课,主题为“素食与民族复兴”,衲木错校长认为,中国素食指的是“全素”,也称“纯净素”。

中国素是中国远古养生文化(练形家)与大乘佛教文化、全真道家文化融合发展的产物,是中国优秀传统文化的重要组织部分,学习、传承、发展、创新中国素食文化,是复兴中华民族优秀传统文化的实践之一。素食文化博大精深,素食产业前景广阔,无限风光在险峰,要真正做好中国素食,利己利民利国利天下,要向登山者一样,不忘初心,砥砺前行,方可实现。

缘起发心,在艰难中探索前行

12年前,素食营销网成立,同时开始组织素食营销论坛,凝聚着业界前辈们对素食经营与推广的热爱,开辟了业界资讯、商业资源、素食文化的重要交流空间,十二年来,不断引领着素食行业的“攀登者们”,共同向成熟的产业化奋进。

2015年素食营销论坛成果:广州市素食职业培训学校正式成立,提出“素食的梦想在中国 ”。

面对素食传播和行业发展的迫切需要,2014年11月,在成都举办的第七届素食营销论坛上,经组委会研究讨论,决定于2015年开始筹备成立素食专业学校,2016年3月,广州市素食职业培训学校(简称广州素食学校)正式创立,是中国历史上第一所专业素食学校。

建校三年以来,面临着无教材无标准无经验无专业教师等各种难题,以及经营上持续的压力,学校始终秉承“培养素食人才,弘扬素食文化”的宗旨,发扬“素心素艺,德才兼修”的校训,克服种种困难,全心全力做好相关科研与各项教学工作。
立足科研,探索教学、推动产业发展素食作为一种文化,已经流传了3000多年。素食作为一种产业,才刚刚开始兴起,虽然前途光明,但产业极不成熟。

广州素食学校历史上第一所专业素食学校,肩负着诸多素食人的嘱托,在师资教案教法等各种条件都不具备的情况下,必须做好素食产业的科研工作,才能完成人才培训的重任。

学校领导集体在广泛调查与讨论的基础上,确立了学校发展的原则:“立足科研,探索教学,推动产业发展”。首先组织业内经营专家成立了素食产业市场研究中心,对素食市场的发展、顾客群体的变化、餐厅业态的演进做深入的研究与前瞻性的分析,给业界提供参考。其次,组织素食业内名厨与中外餐饮界厨艺名师成立素食技术研究中心,共同交流研讨,探索素食厨艺的规律与发展方向。

三年来,学校先后作为主办方、联办方举办了多次素食专业国际研讨会,并硕果累累。

在科研的基础上,根据素食产业发展的需要与方向演进,学校逐次设立了素食厨艺专业班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、素食烘焙班、素食面点班等专业课程,设置全科教学体系,以“专业化、权威性”为教培方向,培养基础扎实、素质全面的素食专业人才。

最能代表中国素食的食材可是豆腐哦!

学员感悟分享节选

国华同学说:我以前很少做饭,所以我不知道这个菜跟另一个菜搭配甚至还可以跟其他的菜搭配。看了一些咱们学校的书,就是我们的饮食要讲究营养科学,既营养又好看。就像我们说的好吃好看好说。真的是学到了很多。很感谢学校所有的老师对我们的关心。让我们学到了很棒的技能。


学习是不分年龄的。就像今天你学到的东西,你短暂时间里看不到它的用途但是在将来你会庆幸你当初学习了它。真的是可以用得到它。虽然我们学的是做菜,但其实呀,也涉及美学呀。你在做菜的时候你肯定要发心思,你没心思你肯定是做不出好吃好看的东西。我觉得大家都很努力都很认真。我很高兴跟大家成为同学,我也为我自己感到高兴。因为我是真的大概可以称作为一个素食厨艺师了。

 

这是鼓舞人心的正能量,我们都是素食产业的革命军,让我们一起为梦想而努力攀登吧!

让全世界人都看到中国素食通向巅峰之路!

课程咨询老师:

印  媛  老  师 手机/微信:186-6571-9056

杰 怡 老  师 手机/微信:135-3182-8836​

常  如  老  师 手机/微信:186-2065-8978

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务,现开设有专业素食厨艺师班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、纯素烘焙班、纯素面点师班、家庭素食厨艺(周末)班等专业课程,并与广州蝉友圈文化传播共同创办了素食投资研修游学班、素食餐饮管理游学班等延伸课程。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
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