你想象不到的素食洪荒之力

里约奥运会开幕以来，热门话题被“夺金”、“金牌有多重”、”孙杨抱着记者哭“、“傅园慧表情包”等刷屏。其中傅园慧接受采访时带着逗逼的表情提到的“洪荒之力”更被广大网友纷纷转载使用，朋友圈、微博、各大新闻媒体平台瞬间被”洪荒之力“淹没了。

提到“洪荒之力”，最能匹配的是赛场上的运动员。但是你可知道拳王阿里、56次创造世界纪录的泳坛健将尊尼.韦斯莫拉、奥运会“铁人三项”四次冠军获得者大卫史考特、13次打破世界纪录9次奥运金牌获得者卡尔.刘易斯都是吃素的？

大部份人都有这么一个观念，认为要从事重体力的运动，必需要吃鱼肉来补充体力。但是事实上，运动选手的例子却带给我们很好的反思。大英百科全书记载着划时代经典实验，1904年比利时大学的舒特登教授对人的手臂进行了研究，他比较素食者和食肉者的耐力、力量和疲劳消除的速度，结果显示，素食者在三方面都较强。

1907年耶鲁大学的科学家费希尔（IrvingFisher）进行耐力试验，他比较于食用动物蛋白饮食的运动员和食用素食蛋白的运动员，实验做法是尽可能长时间地将手保持水平、脸朝上仰卧向上伸腿、两膝以下弯曲，结果证实，素食者的耐力远超过食肉者。

举重运动员在赛前一个月是吃素，马拉松赛跑的运动员，他们在比赛前一两个月吃素。 世界散打冠军权英哲说：“其实那些非常喜欢吃肉的人在大型比赛的前10天，也必须先把肉戒掉，不然的话在比赛中输得很狼狈。”

中国运动员在伦敦奥运会前选择集体吃素

因国际上对于兴奋剂检测呈阳性的原因尚未清楚，

所以，在2012伦敦奥运会上，

中国运动员为了避免瘦肉精造成兴奋剂检测违规，

在奥运会前要求集体吃素。

不仅上届奥运会许多运动员选择比赛期间吃素，往届和本届奥运会也有不少著名运动员选择吃素，而且其中不少还是长期的严格素食者。

穆雷•罗斯（Murray Rose）：著名的素食游泳运动员，他年仅17岁就在同一奥运会中获得3枚金牌，是奥运会运史上连得三块金牌的运动员中最年轻的一位，被誉为历史上最伟大的游泳运动员之一，曾打破多项世界记录，包括400和1500米自由泳等。据悉，这位创造了显赫佳绩的伟大运动员2岁开始吃素。

莎利.依斯德SallyEastall：世界马拉松金牌得主，严格素食者，她接受采访时表示：自从开始吃素后，我的跑步速度进步明显。全素的实物是很理想的，它包含了大量的胡萝卜素，低脂肪及很多的维生素和铁质，我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞感到骄傲。

艾琳娜.华伦契克：德国轻量级女子拳击冠军，从10岁便开始吃素，吃素的时间和她练习拳击的时间一样长。由于生长在农场中，使得她很小就已深谙乳牛分泌不出足够牛奶时的下场。从那时起，她便无法再吃肉。

跨栏王刘翔偶像爱德温•摩西（EdwinMoses）两次奥运会冠军，两次世界田径锦标赛冠军，三次世界杯田径赛冠军，十年时间122场正式比赛不败的纪录，四次打破四百米跨栏世界纪录，在摩西跨栏生涯中，10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励沙利文奖。

而据不完全统计，茹素的著名人物，仅体育明星就有128位。

而素食除了能提供常人意想不到的体能上的“洪荒之力”外，在智能上也能带来你想想不到的“洪荒之力”。
许多成就伟大，充满智慧的名人，如古希腊哲学家苏格拉底、爱迪生、牛顿、达芬奇、达尔文、爱因斯坦等都是素食者。现代科学研究发现，素食与脑部发展有一定关系。根据奥地利一位著名病理学家的研究结果，人在出生时，脑内包含了一百四十亿个细胞，但大部份并不经常活动，而是处于潜伏状态，但可以透过一些物质提高脑部细胞的活动能力，从而提高思考能力。
麸酸、维他命B1、B6、B12、泛酸和氧都是脑细胞活动的原动力。以上的物质，在大豆、小麦、碗豆、蔬菜等中的含量丰富，在荤腥中却极少找到。所以这些智能型名人，因为食素而令到脑细胞更为活跃，取得卓越的成就也就不足为奇了。

编辑：朱朱