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素食新征程|广州素食学校五月正式开学,素食厨师班、古法豆腐师班、素点师班全新上线

发布时间:2020/05/09 新闻中心 素校资讯 浏览次数:33

 

01
众所期盼 五月开学

 

目前,国内疫情已得到了有效控制,全国各地学校也陆续发布开学通知。眼见开学日期将近,大家都表示非常激动。

 

在全国停课期间,广州市素食职业培训学校始终牢记使命不忘初心,积极发表素食行业研究成果,鼓励素食企业渡过难关。同时集中精力解决行业痛点,更新迭代素食人才培养方向。在不懈努力下终于找到了素食新时代教育培训模式,给素食行业带来真正解决发展难题的实质成果!

 

在此特向大家隆重宣布一则喜讯:广州素食学校于五月正式线上开学(线下复课时间待定通知),专业课程以全新面貌与大家见面!

 

 

02
洞悉行业发展态势

 

素食前景向好:疫情,是素食发展的催化剂。素食行业发展态势日新月异,众多巨头企业纷纷看上了素食市场的巨大潜力,植物肉、植物奶、素鸡块、纯素方便面等素食食品全面开花,素食前景一片光明。

 

 

同时,我们也需要面对现状与痛点:疫情对素食餐饮行业打击巨大,许多素餐企还没等到“光明”的来临就已经无路可去,无可奈何逼向“关门潮”,素食餐饮业出现一片哀鸿。

 

发展危机:根据素食行业发展预判,未来将会有不少发展成熟的企业与人才涌入素食行业,竞争力薄弱的素食企业会被有潜力的新兴素食企业吃掉;无专业竞争优势素食行业从业者一定会被优秀人才挤出市场,错失机会!

 

 

面对素食行业现状,总结有几点原因:

 

1.素食产业作为新兴产业,还处于未成熟状态,缺乏经验借鉴
2.大多素食企业抵抗风浪能力薄弱,行业人“有发心,很业余”
3.科学技术是第一生产力。归根结底是素食行业缺乏专业优秀素食人才

 

03
与时俱进 自我革新

 

振兴将至,晨曦未开。素食市场不断成熟,需求一直增长。素食投资、管理、技术、营销、文化传播等人才紧缺,亟需大量专业人才的涌入。

 

素食市场竞争的枪炮即将打响,如果还在观望犹豫,踌躇不前,一定会错失良机,落后淘汰。

 

2020年素食行业重新大洗牌,前景大好,竞争强烈。广州素食学校呼吁大家与时俱进,抓紧时间提升自己与团队,发奋学习素食专业硬本领。

 

△素校学员于黄埔军校旧址合影留念

04
培养人才 推动发展

 

广州素食学校从自身做起,与时俱进,根据行业的发展需求设立素餐经营与技术、素食文化、禅艺师三大专业,13个专业班级,全方面培养素食人才。并对培训课程做出重大革新,找到有利于素食行业者学习提升的“方便法门”。

 

变革一、启动网络课堂:广州素食学校经过一个多月的探索与尝试,找到最合适的网络教学方式,充分利用学校的丰富素食科研资源,探索出互联网+素食培训新模式。

 

△教务会议剪影

变革二、教学模式的改变:网络课堂与在校培训有机结合,优化理论与素质教育,理论学习更扎实。强化在校实操培训, 技能掌握更牢固 。

 

变革三、学习阶段自由组合选择,首次把专业课程分为:网络课堂、在校学习培训、岗位实习、岗位见习四个阶段。学员可根据自己的时间安排,个性化组合学习阶段,大大提高了专业学习的灵活性,基本满足所有人的学习需求。

 

 

05
迭代更新 隆重推出

 

根据疫情后素食产业发展的人才需求,广州市素食职业培训学校率先推出三大专业培训班级:

 

— 素食厨师基础班 —
线上开学日期:2020年5月25日

广州素食学校对素食厨师系统地进行综合素质的培训,注重学员的全面发展。

一、系统教学:共设立14门专业课程,包含素食烹调基础、基本功、16种烹调技法、36种味型、300款教学出品,培养综合性素食厨师人才
二、专业设备 :标准化实操教室,专业厨房设备配置
三、标准认证 :通过素食厨师职业认证考核颁发“初级素食厨师”证
四、就业前景 :全国百家校企合作单位,为毕业生开拓广阔就业渠道

 

 

— 古法豆腐师与烹调班 —
线上开学日期:2020年5月18日

 

近年来,广州素食学校在研究素食与豆腐的关系中,发现了豆腐在素食中有着不可取代的重要性行,总结出巨大的研究成果。同时根据素食行业发展需求,创立古法豆腐师与烹调班,培养新一代古法豆腐师人才。

 

来参加古法豆腐师班与烹调班,你将获得:
一、豆腐及素食文化职业素养(做良心、安全、健康、优质豆腐)
二、掌握古法豆腐及豆制品生产工艺(九大类豆制品工艺教学)
三、运用现代技术制作豆腐及豆制品(在保证品质的前提下提高产能)
四、懂得豆制品代表菜的烹调制作(40款豆腐菜品教学)
五、标准认证:通过古法豆腐师职业认证考核颁发“古法豆腐师”证

 

 

— 素食点心师班 —
线上开学日期:6月15日

 

根据广州素食学校对行业发展动向的观察与预判,素食点心有着极大的市场需求,素食点心师成为新型素食热门职业,掌握专业的素食点心技术。

 

什么是真正的素食点心?广州素食学校对此做了深入的学科研究与分类。

 

一、专业权威:职业规范化培训学校+教学专业化师资团队
二、系统培训:120道出品,8门专业课程,包含理论+德育+实操+实训,培养综合型素食点心师人才
三、专业设备:专业厨房设备与工具配置
四、标准认证:通过素食点心师职业认证考核颁发“素食点心师”证

 

 

观素食行业态势,
担素食发展使命。
争朝夕,绽芳华。
素食行业发展走向新征程,
需要更多有理想有追求的同志
共同奋进,推动素食产业发展。

 

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共同走向素食发展蓝海!

 

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学校介绍

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
广州素食学校现开设有专业有:

1.素食厨师基础班;2.素食厨师进修班;
3.古法豆腐师与烹调班;4.素食点心师班
5.素食营养师与烹调班;6.素食食疗养生师与烹调班;
7.素食厨政管理师班;8.素餐运营管理师班;
9.初级禅艺师班;10.中级禅艺师班;
11.高级禅艺师班;12.禅茶师培训班;
13.禅香师培训班。

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