【素食资讯】金球奖晚宴最后一刻更改菜单：明星大腕将通通改吃素

第77届美国电影电视金球奖于美国时间1月5日晚间举行颁奖典礼，近1300位明星将先齐聚比佛利希尔顿饭店用餐。与往年不同的是，这次晚宴看不到任何肉类餐点。

美国当地时间本周四，好莱坞外国记者协会宣布今年金球奖晚宴的所有食物都是素食，目的是为了提高人们对全球气候变化的关注。

“气候危机是不可忽视的，跟我们的同龄人以及社区中的朋友交流后，我们觉得面临的挑战就是做到更好。”好莱坞外国记者协会主席洛伦佐·索里亚通过CNN发表声明称：“提供完全基于植物制作的餐食的决定，已经被我们在比佛利希尔顿酒店的合作伙伴所接受，这是解决一个大问题的一小步。”

“如果有一种方式能够让我们，不是改变世界，而是拯救这个星球，那么我们或许可以通过金球奖释放一种信号，从而引起人们对全球气候变化的关注。”洛伦佐·索里亚告诉美联社：“我们所吃的食物，我们种植我们吃的食物的方式，以及我们处理食物的方式，是导致气候危机的主要因素之一。”

洛伦佐·索里亚表示，在金球奖颁奖典礼开始前两周，他们才有了更改菜单的建议，最终，他们跟负责举办颁奖仪式的比佛利希尔顿酒店就菜单达成了一致。

对于好莱坞外国记者协会提出的更改菜单的建议，比佛利希尔顿酒店的行政总厨马修·摩根表示，他最终理解了这种改变所传递的积极信号。

马修·摩根通过CNN发表声明称：“我们富有才华的烹饪团队，很高兴能够为好莱坞最棒的颁奖典礼提供丰富的植物性食品。”

“一开始提起来的时候，这有点儿令人震惊，因为当时已经非常接近金球奖典礼，而且菜单都已经定好了。”马修·摩根说道：“但是当我们考虑了这件事的意义，以及它所传递的信息时，我们对此也感到非常兴奋，这种信息也一直是我本人所倡导的。”

针对好莱坞外国记者协会对菜单的这一改变，奥斯卡影帝、今年凭借《好莱坞往事》获得了金球奖提名的莱昂纳多·迪卡普里奥也在社交媒体上称赞道：“谢谢你们，好莱坞外国记者协会！”

据《纽约时报》报道，虽然菜单上没有肉类，但是马修·摩根的烹饪团队不会在奢华方面做出任何妥协，据悉在以植物为基础的菜单中，首先将由冷金甜菜汤开始，上面配以剃出糖果条纹的甜菜和开心果。

在主菜中，蘑菇将占据中心地位，其中包括平菇和野生蘑菇烩饭，以及烧烤的紫色和绿色的甘蓝以及胡萝卜。

另外，在宴会厅和红地毯供应的天然泉水都将装入玻璃瓶中，以避免使用塑料瓶所带来的塑料垃圾。 晚宴中也将淘汰塑料免洗用品以及瓶装水。他说，“我们希望透过能产生更大影响的小改变，提高(环保)意识，我们知道金球奖还有很长的路要走，我们可以做得更好。”

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