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【素食菜谱】推荐荸荠食谱—— 冰糖雪梨银耳荸荠汤

发布时间:2020/02/18 家庭素食 素食菜谱 浏览次数:276

 冰糖雪梨银耳荸荠汤 

-材 料-

新鲜银耳1/4朵

荸荠6个、雪梨1个

枸杞20粒、冰糖少许

-做 法-

1. 准备好食材,新鲜银耳先用清水冲洗干净后再浸泡2小时左右,然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。

2. 荸荠清洗干净表面的泥巴后用削皮刀削掉表面的紫色皮;

3.起锅倒入1.5L左右的清水,先大火烧水,等待水烧开之后加入提前准备好的银耳,大火煮开锅后改小火盖上盖子慢慢炖;

4. 雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块;

5. 等待银耳炖至六成熟状态时加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖,炖的过程中用勺子勤搅动,防止银耳糊锅;

6. 炖至银耳变黏稠状,雪梨和荸荠熟透时关火,加上枸杞即可出锅食用。



来源:网络


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