【周一请吃素】素食菜谱—— 茶树菇木耳腐竹煲

初春的阳光，让生命慢慢萌发，然而，疫情还在全球范围内蔓延！面对“天灾人祸”，人类又一次站在了统一战线上。
钟南山说：不熬夜，多吃素，提升免疫力！

多吃素食除了可以让血液“清然”，维持身体内部有序而正常的运作外，此时，世界需要我们用素食保护生命，用爱呼唤救赎，吃素不但是保护自己的身体不受损，同时，也是保护世间动物不受残杀！提升免疫力，素食就可以啦~

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 茶树菇木耳腐竹煲 

-材 料-
茶树菇、木耳腐竹、中芹、红椒盐、素蚝油、酱油蘑菇精、生粉水、油

-做 法-
1. 将木耳温水泡发，择洗干净，腐竹用温水泡软没有硬心，切段，茶树菇用剪刀剪去根部，红椒洗净切菱形，中芹洗净切段。2. 锅中注水烧开，倒入木耳焯一下倒出沥水。3. 旺火起锅热油，待油温七成热时，倒入茶树菇炸至金黄时捞出沥油。4. 锅底留少许油，倒入木耳、茶树菇煸炒一会，加入一勺水烧开，放入腐竹，调入以上除生粉水以外的调料，中小火焖5分钟，放入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡，出锅装入烧热的砂煲即可。

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来源：网络

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广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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