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官宣!素食厨师基础班于7月9日线下开学!

发布时间:2020/06/17 新闻中心 最新课讯 素校资讯 浏览次数:127

夏来勤学早,疫散终有时,现正式向大家宣布:素食厨师基础班于7月9日线下开学!
疫情防控常态化,时刻绷紧安全弦。在落实线下复课前及复课后疫情防控工作进程中,广州素食学校积极采购防疫物资,制订科学的防疫工作方案,反复对防疫流程及防疫工作细节进行全校培训,多次开展全体员工防疫工作演习演练,不断修正防控应急预案,用“最高标准对每一个学员负责”的工作态度,严守输入关,确保交上一份满意的防疫工作答卷!广州素食学校为线下复课做好了充足的开学准备,等待学子归来。
 

 

振兴将至,晨曦未开。

2020年,素食市场不断成熟,需求一直增长。素食投资、管理、技术、营销、文化传播等人才紧缺,亟需大量专业人才的涌入。素食市场竞争的枪炮即将打响,如果还在观望犹豫,踌躇不前,一定会错失良机,落后淘汰。

2020年,素食行业重新大洗牌,前景大好,竞争强烈。广州素食学校呼吁大家与时俱进,抓紧时间提升自己与团队,发奋学习素食专业硬本领

 

 

机会来啦!

根据疫情后素食产业发展的人才需求,广州市素食职业培训学校对素食厨师基础班进行迭代更新,现隆重向大家推出!

 

— 素食厨师基础班学什么?—

广州市素食职业培训学校作为规范专业的职业培训学校,对素食厨师系统地进行综合素质的培训,注重学员的全面发展。共设立14门专业课程,包含素食烹调基础、基本功、16种烹调技法、36种味型、300款教学出品。

 

— 课程亮点 —

  • 一、专业权威:职业规范化培训学校+教学专业化师资团队
  • 二、系统培训 :14门专业课程,理论+德育+实操+实训,培养综合性素食厨师人才
  • 三、专业设备 :标准化实操教室,专业厨房设备配置
  • 四、标准认证 :进行素食厨师职业认证,考核通过颁发“素食厨师”证
  • 五、就业前景 :遍布全国百家校企合作单位,为毕业生开拓广阔就业渠道

 

【教学目标】
1.学习素食厨艺专业技能。2.胜任餐厅素餐制作工作。3.胜任餐厅初级素食厨师相关岗位工作。4.考取“初级素食厨师”证。【招生对象】

1. 素食厨艺爱好者。

2. 有志于学习专业素食厨艺的人士。

3. 有志于从事素食厨艺相关职业的人士。

 

【报名条件】

1.年龄在16-50周岁。

2.初中或以上文化程度。

3.无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者。

4.提供健康证。

 

第一部分:网络课堂阶段

A.2020年5月25日8月15日(进行中)
B.课时安排:72课时
C.时长安排:常规12周(具体根据通知的线下复课时间进行长短调整)
第二部分:在校综合培训阶段
A.2020年7月6日9月26日
B.课时安排:420课时
C.时长安排:12周
第三部分 岗位实训阶段
1.线下培训岗位实习
A.2020年9月27日-2020年12月20日
B.时长安排:12周(学校每周六集中网络教学1课时)
C.网课安排:12节
2. 线下培训岗位见习
A.2020年12月21日-2021年6月12日
B.时长安排:24周(学校每周六集中网络教学1课时)
C.网课安排:24节
【教学大纲】
一、安全生产教育
二、职业素养教育
三、素食健康学基础四、素食养生学基础五、素食烹调与烹饪概述六、选料的基本知识七、原料初步加工的意义和标准八、刀工基础知识

九、配菜的基本知识

 十、火候基本知识

十一、调味基本知识

十二、烹饪工艺基本知识

十三、菜品教学与学员实操

(教授加延伸共300款菜式,含面食、米饭制作基础及沙拉、凉菜制作初步)

十四、素食食材-豆腐的专业制作教学

 

线下培训岗位实训

1.实习阶段:素食厨师岗位认识及适应
2.见习阶段:素食厨师岗位技能提高学习
学员可自主选择素食单位进行实训,或申请由学校推荐安排实训(实训阶段根据各实习单位具体标准获实训薪资补助)

【考核暨发证】

1.完成网络课堂培训阶段课时学习,获得“素食厨师基础班岗位培训(网络课堂阶段)结业证”;2.完成在校强化学习培训阶段课时学习,获得“素食厨师基础班岗位培训(在校强化学习阶段)结业证”;3.完成岗位实习实践阶段学习,获得“素食厨师基础班岗位培训(岗位实习实践阶段)结业证”;

4.完成岗位见习实践阶段学习,获得“素食厨师基础班岗位培训(岗位见习实践阶段)结业证”;

5.班级学习期间或结束后会有多次初级素食厨师的认证考核,考核通过,颁发初级素食厨师证。

 

【费用】
1.学费:16800元/人
2.食宿费:3000元/人(含在校培训阶段的食宿费用)
注册成为蝉友圈APP会员报名享受学费优惠
高级会员:学费14800元/人  

附:往期教学图片

基本功教学

学员出品练习
老师点评学员实操出品
部分学员出品

 

经历了史上最长的假期,

现在我们终于迎来了复课的讯息。

我们相信梦想依在,只盼相聚的那一刻!

 

联系老师

吴 老 师 手机/微信:186-6571-9056

常 如 老 师

手机/微信:186-2065-8978

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学校介绍

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

1.素食厨师基础班;2.素食厨师进修班; 3.古法豆腐师与烹调班;4.素食点心师班 5.素食营养师与烹调班;6.素食食疗养生师与烹调班; 7.素食厨政管理师班;8.素餐运营管理师班; 9.初级禅艺师班;10.中级禅艺师班; 11.高级禅艺师班;12.禅茶师培训班; 13.禅香师培训班。

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