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官宣!广州素食学校恢复线下开学,素食厨师、素食点心师、古法豆腐师、禅艺师班最新课讯官方发布

发布时间:2020/06/22 最新课讯 素校资讯 浏览次数:177

振兴将至,晨曦未开。2020新冠疫情加速了素食的发展,素食市场不断成熟,需求一直增长,素食产业蓝海即将来临。 同时,疫情对素食餐饮行业打击巨大,缺少专业人才与经验,是当下素食产业发展面临的最大瓶颈。

 

素食产业未来的竞争

是人才的竞争与专业的竞争

 

为更好更快解决素食行业痛点,鼓励素食企业渡过难关、解决素食从业者专业难题。广州市素食职业培训学校始终牢记使命不忘初心,积极发表素食行业研究成果,更新迭代素食人才培养方向。在不懈努力下终于找到了素食新时代人才培养模式,给素食行业带来真正解决发展难题的实质成果!

 

2020年,广州市素食职业培训学校课程全面更新!培养涵盖素餐经营与技术专业、素食文化专业、禅艺师专业三大板块专业人才!授课方式全面更新,专业班级采取网络课堂+在校培训相结合的教学模式,学分制规范教学管理模式;首次与蝉友圈国旅联合开办禅文化产业职业管理人才、厨道人才专业班级——禅艺师班;学校师资团队阵容强大,辐射经营管理、素餐厨艺技术、素食文化、禅文化等多个领域专业精英!  

 

— 1 —

素食厨师基础班

 

【课程安排】(15月制)
A.网络课堂阶段:持续开课至8月15日(72课时)
B.在校培训阶段:7月9日-9月30日(12周)
C.岗位实习阶段:10月1日-12月31日(12周)
D.岗位见习阶段:2021年1月1日-6月30日(24周)
【班级介绍】
广州市素食职业培训学校作为规范专业的职业培训学校,对素食厨师系统地进行综合素质的培训,注重学员的全面发展。共设立14门专业课程,包含素食烹调基础、基本功、16种烹调技法、36种味型、300款教学出品。
【排期】(三月一期)
第二期:
A.网络课堂:8月17日
B.在校培训:10月9日
第三期:
A.网络课堂:11月16日
B.在校培训:2021年3月1日

素食厨师基础班课讯

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— 2 —

禅艺师班

 

由蝉友圈国际旅行社有限公司主办,联合广州素食学校开展培训,开办初、中、高级禅艺师班,致力于培养专业禅艺师人才。
一、初级禅艺师
【最新排期】2020年7月20日-10月18日(12周制 )
【课程安排】
A.网络课堂:7月20日-10月10日(11周)
B.在校培训:10月12日-18日(1周)
【课程介绍】 初级禅艺师胜任禅文化产业相关基础岗位、基础教学与传播工作。共设立12门专业课程,包含佛学基础;汉传、南传、藏传佛教旅游景点及领队实务;素食营养学;梵呗基础等。

 

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初级禅艺师班课讯

△初级禅艺师班——领队实务学习

 

二、中级禅艺师

【最新排期】2020年7月20日-2021年7月18日(48周制)
【课程安排】
A.网络课堂:44周
B.在校培训:4周(面授4次,每次1周) 
【课程介绍】
学习并掌握禅文化产业相关岗位知识与技能,达到中级要求,胜任禅文化相关专业的比较重要的教学与传播岗位。共设立18门专业课程,包含佛学基础;汉传、南传、藏传佛教旅游景点及领队实务;茶艺;花艺;香艺 ;禅修实践等。  
 

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中级禅艺师班课讯

△禅艺师班——梵呗考试

 

三、高级禅艺师

 

【最新排期】2020年7月20日-2023年7月9日(3学年)
【课程安排】
学习周期:144周(面授12次,每次1周 + 网络课程132周)
【课程介绍】
学习并掌握禅文化产业相关岗位知识与技能,达到高级要求,胜任禅文化产业相关管理与高级专业岗位工作,教学与传播工作。共设立24门专业课程,包含佛学基础;汉传、南传、藏传佛教旅游景点及领队实务;禅修实践;中医;武术;易学;厨道等。
 

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高级禅艺师班课讯

 

— 3 —

素食点心师班

 

【时间安排】(24周制)
A.在校培训阶段:7月30日-9月10日(6周)
B.岗位实习阶段:9月11日-11月6日(8周)
C.岗位见习阶段:2020年11月7日-2021年1月16日(10周)
【班级介绍】学习并掌握素食点心制作技能,胜任素食点心师岗位要求。共14门专业课,包含点心食材基础、点心制作工艺、点心创新与开发等。
【排期】 (两个月一期)
第一期:2020年7月30日-2021年1月16日
第二期:2020年10月19日-2021年4月10日
第三期:2020年12月8日-2021年5月30日

 

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素食点心师班课讯

 

— 4 —

古法豆腐师与烹调班

 

【时间安排】
A.在校培训阶段:7月6日-15日(1.5周)
B.实习阶段:7月16日-8月12日(4周)
C.见习阶段:8月13日-9月9日(4周)
【班级介绍】
掌握古法豆腐生产工艺,胜任古法豆腐师工作岗位。共10门专业课,包含德育、豆制品历史、原料基础、生产工艺等。
【排期】
七月排期:
第一期:7月6日
第二期:7月20日
 

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古法豆腐师班

注意:若因疫情或其他不可抗因素影响,如有调整,再另行通知。

 

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学校介绍

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

1.素食厨师基础班;2.素食厨师进修班; 3.古法豆腐师与烹调班;4.素食点心师班 5.素食营养师与烹调班;6.素食食疗养生师与烹调班; 7.素食厨政管理师班;8.素餐运营管理师班; 9.初级禅艺师班;10.中级禅艺师班; 11.高级禅艺师班;12.禅茶师培训班; 13.禅香师培训班。

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