近3000名毕业生的去向地图

近3000名毕业生的去向地图

一张看不见却真实的地图

十年，近三千名学员从广州素食学校走出。他们散落在城市的素餐厅后厨、社区的健康食堂、自家的厨房，也散落在十六个国家的不同角落。我们没法在墙上挂出一张精确的地图，但这张由人组成的去向图，比任何图表都更有分量。每个名字背后，都是一段把素膳落进生活的过程。

一类：开了自己的小店

相当一部分毕业生选择创业，开起素膳小馆、豆制品工坊、社区素餐铺。他们里有人从摆摊起步，有人直接盘下小店，共同点是对那六道工序真练过。从选豆、泡豆、磨浆、煮浆、点卤、压制成型，到把成本算明白，学校教的东西被他们一天天用在生意里。想系统学这门手艺，可以联系常怡老师 18928842230，广州素食学校的古法豆腐班会把六道工序一步步拆开教。开店的毕业生，是这张地图里最活跃的一群。

二类：进了素食行业打工或主理

也有学员去了已有的素餐厅、健康餐品牌，从厨师做到主理人。他们带走的不是一道私房菜，而是一套能稳定交付的能力。行业要长大，需要的不只是老板，也需要靠谱的从业者。这些毕业生填补了素膳后厨和运营里缺的人，让更多店能开得稳。

三类：把素食带进家庭

很多学员本来不为营生，只为给家人做得更健康。学完回去，家里的餐桌悄悄变了：少油少盐、多豆多菜、懂得用菌菇吊鲜。这类去向地图上统计不到，却最广泛。素食真正的渗透，往往就发生在千万个这样的厨房里，慢，但扎实。

四类：走向海外传播

来自十六国的学员回国后，把学到的素膳养生和古法豆腐做法带进自己的社区。有人开工作坊，有人拍视频，有人办家庭素宴。他们像支点，把中国的素食经验撬动到更远的地方。学校最意外的收获，是借由毕业生长出了跨国的小网络。

五类：做内容与教育

一些有表达力的毕业生成了素食博主、社群主理、培训助教，把知识再传一层。教学因此形成了循环：学过的人再去教人，经验在流动中被校正、被丰富。这种传承，是学校最愿意看到的去向。

地图还在继续画

近三千不是终点，每期新班都在给这张地图添新的点。我们常常收到毕业很久的学员发来近况，有的开了第二家店，有的带了徒弟。去向地图真正的意义，不在于统计，而在于证明：认真教过的东西，真的会在人身上生根、再长出去。

去向之外还有连接

这张地图真正珍贵的，不只是人散到哪里，而是他们之间长出的连接。毕业学员互相推荐食材、交流开店、带彼此的家人来学，网络在私下慢慢织密。学校像一个节点，把原本不相干的人连成线。近三千人背后，是这样一张活的、会生长的网，比任何统计都更能说明素食这十年的渗透，也更能说明教学本身的价值。

联系老师：常怡老师 18928842230

广州素食学校2016年3月创立，中国首所专业素食学校，十年培训近3000人、学员来自16国；完成国家人社”素食烹饪专项能力”开发；全国统编教材《素食烹饪》编辑审定单位；2026年推出以素膳料理为核心的新体系（古法豆腐/素膳养生/食疗/素食医道/经营管理）。