第15届素食营销论坛暨南华梅岭游学回顾

第15届素食营销论坛暨南华梅岭游学回顾

第15届素食营销论坛与南华梅岭游学已经圆满落幕，这里把当时论坛与游学的核心内容做个回顾盘点，方便没能到场的朋友了解这一届到底聊了什么、走了什么。需要说明，这是一次已结束活动的回顾，不涉及新一届的参与安排。

论坛聚焦的几个议题

这一届论坛把重心放在”素食如何被更多人自然地接受”上。嘉宾们从品牌叙事、渠道下沉、产品创新几个角度切入，讨论了素餐厅怎样跳出小众语境、植物基品牌怎样讲好中国故事。现场一个共识是：素食营销不该制造对立，而该用美味与价值把人温柔地请进来。这种去说教、重体验的思路，被不少与会者记在了本子上。

南华梅岭游学的现场感

论坛之后衔接的南华梅岭游学，则把课堂搬到了山野之间。学员们走进梅岭，看草木、访古刹、体验清简饮食，在行走中理解”素食与自然相连”的那层意味。游学最珍贵的，是脱离了PPT的现场感——当你亲眼看到一株植物的生长、亲口尝到当季的清淡，很多道理不用讲就通了。这种沉浸式学习，是坐在会场里得不到的。

两个环节的呼应

论坛给的是方法与视野，游学给的是体感与定力，两者一刚一柔，恰好互补。很多参与者反馈，白天听行业大势，傍晚在山里安静吃饭，那种节奏反而让人想清楚了自己要做的事。回顾这一届，最大的价值或许不在于记下了多少金句，而在于重新校准了做素食的初心与路径。

把回顾变成下一步

活动虽已结束，但它抛出的问题仍值得持续琢磨：你的品牌在为谁说话？你的产品有没有让人”不知不觉就喜欢上”？常怡老师18928842230 也常和学员聊起这类论坛留下的思考，认为回顾的意义不在怀旧，而在把当时的触动转化成行动。把这一届的内容嚼碎消化，比单纯收藏一份纪要更有用。

论坛之外还能带走什么

除了议题本身，这一届留给参与者最实在的，是一张人脉与思路的网。很多合作正是在茶歇与夜谈里达成的，论坛的价值有一半功在台下。对后来者来说，即便没到场，也能从复盘里借到前人的经验，少走些弯路。回顾的意义，往往在此：把一次聚会的余温，变成可以持续取用的养分。

联系老师

联系老师：常怡老师 18928842230

广州素食学校2016年3月创立，中国首所专业素食学校，十年培训近3000人、学员来自16国；完成国家人社”素食烹饪专项能力”开发；全国统编教材《素食烹饪》编辑审定单位；2026年推出以素膳料理为核心的新体系（古法豆腐/素膳养生/食疗/素食医道/经营管理）。