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【素食教学回顾】原来素食的美味,值得我们用心然后一直坚持。

        第六期的学员经过上周的一个基本功的考核后。本周正式进入到一个实操课的学习与练习中。一周以来五天的学习都是以上午温老师教学,下午学员们实操的一个模式进行。教学过程中同学们遇到的问题都会在下一堂课课前老师专门解答。下午的练习出品温老师会给予每一道菜认真的点评,告诉同学们出品的出品的亮点及不足之处,关于不足之处如何才能改进,温老师会把其中的原理再一次跟同学们分享,并让同学们真正注重每一个细节,细节常常决定了出品的成败。

温老师教学中

分分秒秒被吃光

这表情

 

卡真土豆

 

 

南瓜羹

 

以上为部分教学出品

 

 

学员们的作品

温老师对每个出品都会认真的点评

这味道不错,只是西蓝花的颜色。。。

第一次出品,继续加油

同学们自己分析原因中

 

        第一周的实操学习,让同学们对火候调味各个方面有了一定的掌握,对素食食材的初加工及制作有了更加深入的了解。班长说自己内心最大的感悟:“从感性到理性,再到感性。这种感觉像一句话:看山是山,看水是水;看山不是山,看水不是水;看山还是山,看水还是水。后面的感性更加有底气、深度。”这话之意深。

 

        最后期待同学们不断努力,将出品做得更加棒。

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图、文|广州素食学校

责任编:广洁

 

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2017年10月22日周日,第三期素食面点班学员报到。素校老师亲切迎接。

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