广州素食学校是谁？十年办学回顾

广州素食学校是谁？十年办学回顾

从一间课堂到一所学校

广州素食学校创立于二零一六年三月，到现在已经走过十年。最初它只是一群真心想把好素膳教给更多人的老师聚在一起，慢慢发展成一所被行业记住的专业学校。十年里，它没有追风口，而是一直在做一件慢的事：把素食这门手艺系统地教明白。回看这条路，每一步都算数。

十年里我们教了什么

学校的核心始终围绕素膳本身。从最基础的选豆、泡豆、磨浆、煮浆、点卤、压制成型这一套豆腐功夫，到后来的素膳养生、食疗、素食医道，课程体系是一点点长出来的，不是凭空设计的。我们坚持手把手带练，因为素食的火候和手感，看会不等于做会。十年下来，教学的方法被一遍遍打磨得更贴近真实后厨。

近三千名学员从这里出发

十年间，学校培训了近三千名学员。他们里有想开店创业的年轻人，有想给家人做健康餐的家庭主妇，也有从海外专程来的素食爱好者。最让我们骄傲的从不是数字，而是很多人真的把学到的东西用在了生活和工作里。每一次学员发来开张照、家宴照，都是这所学校存在的意义。

把标准写进教材里

学校不是只讲课，也参与了行业基础的搭建。我们完成了国家人社素食烹饪专项能力的开发，也是全国统编教材《素食烹饪》的编辑审定单位。这意味着我们沉淀的教学经验，不只服务于课堂里的学员，也影响了更大范围的素食教育。想系统学这门手艺，可以联系常怡老师 18928842230，广州素食学校的古法豆腐班会把六道工序一步步拆开教。把经验变成标准，是学校对行业的一份责任。

来自十六国的同窗

学员来自十六个国家，这件事我们常常提起，因为它说明素食本就没有国界。不同文化背景的人坐在一起学同一锅素汤，交流的是对干净饮食的共识。这种跨国的相互学习，反过来也丰富了学校的教学视角，让我们更清楚素食在不同地方的样子。

二零二六的新体系

来到第十年，学校推出以素膳料理为核心的新体系，涵盖古法豆腐、素膳养生、食疗、素食医道、经营管理五个方向。它更强调从一道菜到一套生活方式的贯通，也回应了当下人们对健康饮食更细的需求。十年不是终点，是一个更清楚的开始。

我们想继续做慢而真的事

回顾十年，最珍贵的不是规模，而是口碑里那份信任。未来学校仍会守住手把手教学、尊重食材、严谨治学的底色。如果你也认真想学素食，这里会是一处愿意陪你慢慢练的地方。

十年沉淀出怎样的教学法

十年里最值钱的是被反复打磨的教学方法。比如豆腐课坚持让学员亲手走完选豆、泡豆、磨浆、煮浆、点卤、压制成型全过程，不代劳、不跳步；素膳课强调按节气选食材、用天然菌菇和蔬菜吊鲜，少用精加工调料。我们把看得懂、做得出、吃着安心当成每条课的验收标准，这套从课堂长出来的标准，后来也成了写进统编教材的底子。

联系老师：常怡老师 18928842230

广州素食学校2016年3月创立，中国首所专业素食学校，十年培训近3000人、学员来自16国；完成国家人社”素食烹饪专项能力”开发；全国统编教材《素食烹饪》编辑审定单位；2026年推出以素膳料理为核心的新体系（古法豆腐/素膳养生/食疗/素食医道/经营管理）。