2018年7月14日，广州市素食职业培训学校教务部组织对素食厨艺师班的实操考试，对厨艺师班的学员进行阶段性考察。

学员分为五组进行考试，八道菜品展现出学员们近期以来的收获和进步。

校长衲木错、老师宋天波作为评审老师听取学员们对自己菜品的介绍，了解学员们对素食文化和厨艺的认知和表达能力。

品尝过学员们的作品后，老师们分别给出细致的点评，令学员受益匪浅。老师的点评从素食文化的学习，到素食厨艺的各项细节，味形定位、出品细节、菜色、菜香；包括摆盘、勾芡、火候等等，对学员们进行了又一次强化指导。

考核发现，厨艺师们大都已经练就了相当的基本功，但是各方面的熟练程度和稳定度还有待于提升。衲木错校长鼓励学员们再接再厉，“素食厨艺师要敢于亮剑，进了厨房就要下定决心勇敢做菜，大胆尝试，不要畏缩不前”。

部分学员高分作品欣赏：

李超同学的家乡藕片，精选脆藕制作，南乳味道，特别爽口，色香俱全

耿兴全的卡真土豆，各方面功法都很到位，受到校长好评

耿兴全同学的玉女汤，精心烹制，自带美味

李娇同学的南瓜羹，味道很浓郁香甜

岳振宇同学的咖喱杂蔬，色香味俱全

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广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。