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    • 素食菜谱之素粥

    发布时间：2018/08/18 素食菜谱 浏览次数：848

    喝粥有四好

    1. 补充水分

    煮米饭，米和水的重量比一般是 1：1.2～1.5，而煮粥，这个比例可以达到 1：6～10。粥里的水分几乎高达 90%，在干燥的冬春季食用非常合适。

    2. 热量更低

    通常，一碗米饭的大米，可以煮出 4 碗粥。100 克大米饭超过 100 千卡，而 100 克粥只有 30 千卡。同样的粮食，煮成粥比煮成饭体积大多了，也就比较容易「水饱」。所以说，喝粥，特别是杂粮豆粥，饱腹感更强，有助于控制热量的摄入。

     

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