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【素校周报】中华素食文化博大精深,需用心传承!

中泰素食文化节

时间:2018年10月14日

地点:泰国-华欣爱梵森酒店

内容:中泰素食文化节

素食越来越成为一个全球时尚的标签,而背后的素食文化,则表现为回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真。(详情可点:首届中泰素食交流暨蝉友圈泰国佛教游学之系列报道——泰国素食节开幕式暨素食分享会),广州市素食职业培训学校校长衲木错、世界素食联合会会长杨立前、世界素食联合会常务理事许荣展都各自分享了关于素食的演讲。

在本次中泰素食文化交流中,中华素食文化的博大精深,令泰国、欧洲友人们都叹为观止。

(左一,世界素食联合会常务理事-许荣展)

(中,广州市素食职业培训学校校长-纳木错)

(右一,世界素食联合会会长-杨立前)

(从左到右,世界素食联合会会长-杨立前,广州市素食职业培训学校校长-纳木错,华欣酒店陈董事长,世界素食联合会常务理事-许荣展)

(衲木错校长在分享素食历史、发展与前景)

(杨立前教授在分享素食与健康)

食物的本味,要用心去感受

时间:2018年10月15日

地点:广州市素食职业培训学校

内容:盘饰教学

崔子良老师喜爱素食不是为了养生、不是宗教信仰,只是喜爱食材。你们呢?为什喜爱素食?每种食材都有不同的性格,要试着去感受,去发挥它的生命力。

学习素食并不比任何一大菜系都简单,甚至还会更难。我们要把食材做到它有“生命”,可不是简单的把它炒熟就可以吃,要发挥它的本味。

要做到别人吃到这道菜会感动到哭,怎么才能做到这样呢?那就是为他而做,用心而做。

我们要灵活运用学到的知识和积累的经验,要把每样食材都看作是独一无二的个体,每样食材的原本味道都要记住,要对得起这身衣服,所以我们要用心去做菜,把素食做得健康,也让人吃的健康。

崔老师说:“人品就是菜品”做好人品再做菜品,本味是最基本的,做菜就要找出它的灵魂,给予它们另一层“生命”,让客人吃了记得住的就是灵魂!

厦门国际佛事用品(秋季)展览会

时间:2018年10月16日

地点:广州市素食职业培训学校

会议内容:产品培训

10月18-22日,第十三届中国厦门国际佛事用品(秋季)展在厦门国际会展中心隆重拉开帷幕!佛雕佛像、香品香具、法器法物、禅意家居、禅艺装饰、艺术设计、生活美学应有尽有,展开一场恢弘的佛教文化艺术盛宴。

广州市素食职业培训学校部分老师与蝉友圈、蝉友圈国际旅行社、素猫素食餐厅等共赴厦门国际佛事用品(秋季)展览会,临近出发前夕,组织了一次关于厦门国际佛事用品(秋季)展览会的产品培训会,为提高员工对公司产品的认知度及专业化程度,从而能为厦门佛事展的咨询客户们提供更专业、更高效、更系统的服务。

此次产品培训会的举办,不仅让各部门对产品有了更加清晰的认识和了解,也进一步明确了展览会的工作要求。

(广州市素食职业培训学校展位图)

班会:无规矩不成方圆

时间:2018年10月17日

地点:广州市素食职业培训学校

内容:日常管理制度

厨艺班的同学们已经进入到综合复习阶段,健康班的同学们也进入到了教学出品阶段,随着实训阶段的到来,日常管理制度也需不断改进和完善。我们的日常管理制度必须着眼于同学的“成长”,学校从根本上帮助学生,促进学生良好习惯的养成,把遵守秩序、自主学习从内而化为个人的优秀品质,从而得到最好的成长,这也是我们教育的目标之一。

《礼记•中庸》有言:“凡事豫(预)则立,不豫(预)则废”。无规则不成方圆,从学生发展的长远目标来考虑,不断完善班级管理制度,做到与时俱进。学生对日常管理制度的了解,可以加深对自己和现实的了解,制定目标并为之奋斗。而班级制度的完善可以帮助学生进行更深入的思考,不断修正自己的目标和行为,这正是人生规划最实质的体现。相信就在这样的不断努力中,我们可以见证学生们的成长、成事和成人。最后,梁副总用心寄语同学们,每个人都用心好好做素菜,不要让心量小,放大一些。

中华素食文化博大精深,希望我们的莘莘学子都需不负流水年华,用心学习,把素食文化用心的传承下去。
敬请期待下期精彩内容!

 

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