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【教学回顾】古法点豆腐,豆腐成佳肴,体悟古法豆腐为什么在素食中占据如此重要的地位??

发布时间:2022/07/29 古法豆腐师培训认证班 教学回顾 浏览次数:88

  
 
炎炎夏日,我们在广州素食学校学做古法豆腐和豆腐菜啦~
短短两天,我们在学校老师的指导下,亲手把粒粒黄豆点成古法豆腐,冲出嫩豆花,炸成油豆腐,成就感满满~
  
一边看着老师把健康的豆腐做成一道道美味佳肴,一边品尝“舌尖上的豆腐”,感慨豆腐千姿百态,给我们带来营养、健康和美味,幸福感满满~
      
  
古法点豆腐,豆腐成佳肴。
 
通过参加古法豆腐师班的学习,我们不仅增长的远远不只是手艺…
 
古法豆腐蕴含了博大精深的中国传统文化,提现人文关怀、长寿养生、滋养身心、天人合一、自利利他的精神…与素食精神不谋而合。
   
古法豆腐为什么在素食中占据如此重要的地位?此时好像有了更深入的体悟了~
豆腐是素食中最核心、最关键、最重要的食材,了解了古法豆腐就懂了素食的一半!快来一起学做古法豆腐~
 
 

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广州市素食职业培训学校简介

 
广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。   广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研创素食专业技能,培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明。   经过6年的低调深耕、专注科研,广州素食学校完成了以下成果,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。  
  • 提出了当代素食标准(纯净素、蛋奶素、蔬素)。
  • 提出了素食的发展方向(好吃健康、本味鲜香)。
  • 承接并圆满完成了国家相关部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
  • 摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系(少油少盐少煎炸,多滋多味多健康,素食厨道)。
  • 与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出了一套“素食禅茶”、“素食医道”教学系统,为素食进入大健康领域准备了技术基础与人才方向。
  2020年疫情后,广州素食学校全面革新教培方式,开设线上教学结合线下面授,兼顾到了专业素食与社会家居素食的学习,并与战略合作单位联合开发创新课程,现开设班级有:   1.“素食禅茶师”培训游学班(2月制) 2.“素食养生师”培训班(2月制) 3.“古法豆腐师”培训班(1月制) 4.“佛旅指导师”培训游学班(2月制) 5.“素食烹饪师”班(3月制) 6.“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班(1周制) 7.素食投资与管理研学班(1年制) 8.“素食厨道师”培训班(3年制) 9.“素食医道食疗师”培训班(3年制)  
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