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【校园动态】@新生,立志成为一个有理想有追求有激情的素食人才吧!

入校一小步,成长一大步

现在的素食市场是急缺素食人才,而素食人才应该怎样去培养?广州市素食职业培训学校是中国首家政府批准设立,也是第一所素食专业学校。因为毗邻著名的黄埔军校,同样我们学校也是立志做“素食界的黄埔军校”。

第一天的课程中就有了游览黄埔军校的课程,在游览中,不仅加深了学员彼此之间的认识,也希望学员们对“素食界的黄埔军校”——广州市素食职业培训学校有了更深的认识。

缘由

“为什么选择素食学校”

有从信仰方面、健康、想学素菜等等,

这些都有一个共同点:对素食感兴趣,想了解素食。

对素食的认识

新生入学的第一堂素食文化课《素食概论》由广州市素食职业培训学校的衲木错校长教授,作为研究素食产业十一年的他,对素食的概论细分为:

一、素食历史

二、素食概念

三、素食文化

四、素食趋势

五、素食产业

六、素食技术

七、素食职业

围绕着这七大点,为同学们延伸展开了很多素食知识点,同学们也对未来的素食厨艺师发展方向有了清晰的认识。

其中,吃素是健康的生活方式,是爱护环境、保护动物。但是对于素食的历史?鸡蛋属不属于素食?香菜可以吃吗?等一系列问题还不清楚。这不,衲木错校长在素食概论课中一一为学员们解惑了。

中国古代人为了长生不老,炼气养生,从周初记载开始,素食已经有3000多年历史。素食是文明的产物,中国素食是中国传统文化的重要组成部分。而中国素食是不吃荤、不吃葱、不吃韭菜、不吃香菜等的。

那斋是什么?斋是一种仪式、仪轨,斋一定是纯素的,过午不食才算是斋,所以,有人问你是吃斋的么,现在应该知道怎么回答且明白斋和素的区别了吧。

素食文化可以分为:修炼素食和伦理素食。21世纪东西素食文化的快速融合,中国素食人口已经达到了5千万人,而且这个趋势还在日益增长中,商业化的素食是主体。这就要求了我们素食从业人员的素食素养,我们要成为有理想+有追求+有热情的素食人才。

奋斗吧新一批的学员们

经过第一天这些课程的学习,相信学员们对素食的理解不仅仅是“吃”那么简单了吧,它还可以是一个产业体系的!希望学员们能沉下心、认真的学习,理论结合实践的去努力,真正成为一名“素心素艺,德才兼修”的素食人才!

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