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为什么素食产业要规范化运营?什么是“一带一路视野下的素食市场”?

发布时间:2018/11/15 第十一届素食营销论坛 素食论坛 素食资讯 浏览次数:437

经过前面十年主办素食营销论坛及四年办学的沉淀,蝉友圈文化、素食营销网成功整合了素食行业主流经营专家及素食文化权威学者等资源,将素食营销论坛打造成承载素食产业交流、素食培训、素食连锁的权威公共平台。每届论坛的举办,都对行业的发展起到积极良好的风向标作用。

而今年论坛的专业化水平创历届以来最高,不仅有素食届的社会精英人群、顶尖的素食厨师,更请来了互联网与法律届的高端人才与会进行研讨交流。

 

下面专门针对了今年的论题对提出者进行了简要采访~

被采访对象——纳木错先生(世界素食联合会秘书长、素食产业研究者、素食营销主编、广州素食学校校长)

“素食产业的规范化运营与一带一路视野下的素食市场”

 

为什么提出“规范化运营” 

1、素食是善业,所以素食在发展初期,绝大多数从业人员动机非常好,然而过度关注发心与动机,对专业的重视程度不够,所以素食产业的发展非常困难。规范化即是尊重专业,即各个岗位的从业人员都应遵循专业化,专业运作,以此作为出发点。(那什么是专业化运作,专业化运作具体包括哪些,怎样才能实现专业化运作,需要探讨与摸索)

2、素食发展初期阶段,具有一定的探索性质。素食产业在曙光来临的时候,去摸索如何更好的做到规范化,摸索到真正契合素食产业的发展规律。

 什么是“一带一路视野下的素食市场” 

1、素食的发展不应该局限于国内。随着中国经济的崛起,中国经济的发展对世界的影响越来越大。素食产业应遵循国家战略,搭上“一带一路”的东风,更好的国际化,走向世界,对素食产业的发展有很大的帮助。(那我们如何才能更好的搭上这个“东风”)

 

重温一下今年论坛的主题与论题

如何做到主题所说的“规范化运营”与“一带一路视野下的素食市场”,即是我们论题要研讨的内容,也是我们目前最关注的问题~

主题:

“素食产业的规范运营与一带一路视野下的素食市场”

论题:

甲、 餐厅定位与运营模式 —— 素食餐厅的策划、投资、选址与不同盈利模式的选择;新素食客群的市场定位暨餐饮创新与低成本运营。

乙、 品牌建设、互联网运用与国际化 —— 品牌建设是素食餐饮规模化与国际化的必然选择;素食餐厅加盟中的盈利共同体与忽悠骗局;互联网营销与素食文化的传播与品牌推广。

丙、 股权投资与经营规范 —— 规范化的股权结构与素食餐厅经营的健康发展;众筹投资素食餐厅的利弊。

丁、 人才建设与运营管理 —— 优秀的素食厨师人才、经营人才发现、培养与管理;兼论素食餐厅的文化建设与团队建设。

 

邀请嘉宾,来头不小哦~

刘小炮(财经学硕士、素食产业股权研究专家、广州怡新素食投资人兼总经理);

冯  霞(资深素食产业经营者、哈尔滨莲素空间创办人);

白  海(资深素食产业经营者、成都一叶一世界素食创办人);

黄昌玲(素食美学研究专家、资深素食产业经营者、厦门竹缘阁创办人);

李金城(素食主义者、经济学博士、互联网+新零售战略专家、世界互联网大会演讲嘉宾)、

陈  哲(素食主义者、英国桑德兰大学软件工程硕士、互联网经营专家、)

刘致良教授(餐饮学专家、广东省酒店管理专业教学指导委员会副主任、深圳酒店餐饮发展研究所所长);

覃  刚(经济律师、企业法律研究专家);

杨立前副教授(世界素食联合会会长,马来西亚著名素食养生专家,上海中医药大学副教授);

蒋劲松(清华大学副教授,中国食文化协会副会长,素食文化研究专家);

释亦智(成都文殊院香园素食指导师);

许成彪(香港素食经营专家,著名佛教慈善家);

宋渊博(资深素食经营专家,上海枣子树、大蔬无界创办人);

谢一源(国学学者,著名素食经营策划人,素食文化传播专家);

傅 昌(资深素食经营专家,东莞大汉元素创办人);

衲木错(素食产业研究者、素食营销主编、广州素食学校校长);

carlo(荷兰素食基金会理事长);

甘信超(资深素食经营专家,广州生机素、素猫餐饮运营人);

许荣展(著名素食厨艺专家,素食菜谱原创,台湾素食厨师考评主委);

马 伟(著名素食厨艺专家,曾任北京多家素食餐厅行政总厨);

Alyssa Berggren(美国哈佛学子,资深素食文化传播者,素食NGO组织负责人);

黄浚杰(成都清水荷花创办人);

陈丽华(广州大佛寺素食阁负责人);

李 军(广州蔬稻素食创办人);

黄子龙(香港企业家,松峰素食创办人)。。。。。。

本届素食营销论坛不仅有素食行业资深从业人士、素食产业研究者,更有互联网届和法律届的高端人才与会进行研讨交流。精英齐俱,头脑风暴。此次论坛,将产生超越以往的思维碰撞,让我们拭目以待~~

 

更多素食论坛信息将持续更新,敬请大家关注!

参会费用

1. 参会费用:人民币1980元/人或美元350元或港币2500元(含吃、住、会务等) 。

2.素联会员参会费用:人民币1680元/人或美元300元或港币2000元(含吃、住、会务等)。

3.2018年12月5日截止报名。

4. 报名流程:报名表填写——资料审阅——报名确认——费用支付——与会准备——报到参会

5.可登陆微信“素猫商城”线上支付。

(长按下方报名表二维码 进入填写)

联系方式

常  如

手机/微信:186-2065-8978

华  兴

手机/微信:150-8813-4461

电话:020-82200079
网址:www.sushi001.com
官微:sushixuexiao
地址:广州市黄埔区长洲岛洪福市新街6巷12号广州素食学校(毗邻黄埔军校)

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