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【教学回顾】11月23日广州素食学校家庭班教学回顾

发布时间:2019/11/25 家庭素食 教学回顾 浏览次数:26

快乐的学习时光总是过得这么快!
素食学校家庭健康养生(周末)班学员们在欢乐的美食制作中悄然结束~

上周六共实操教学6道出品,一起来看看是哪六道吧~

香烤虎皮豆腐


清炒西兰花


酸奶火龙果


豆腐海藻汤


酸甜藕片


板栗土豆宽粉

上课氛围轻松活跃,同学们纷纷表示学有所获。

家庭周末班总是在短短的时间内呈现出这么多惊喜菜品,真是物超所值啊

小编看了都直流口水啦~

同学评价:我真的沒想到可以用豆漿做成酸奶,因為我似乎對奶製品過敏,知道了這個做法以後就可以自行做來喝了,非常開心!
特別好的是,香菇醬的調味!十三香的調味粉做成的醬汁是我意想不到的,我一直潛意識里以為吃素就要和濃醬汁説byebye了,但是仍然沒有,算是滿足了口福。
我總是忽略了料理中調料的作用,其實料理和廚師都和調料有著分不開的關係,不論原材料是什麼沒有很好的調味,它就不能好吃,明白這點在吃素的路上幫了我,真的很感謝這次的學習,老師也特別好,很耐心,我有很多問題、詢問的那些做菜的細節,都會得到老師清楚詳進的回答!真的特別好!



家庭班每周周末,我们根据时令精心选择24道出品。我们有专业的师资团队,为你讲解如何根据时令选择食材,食材的营养和养生功效,如何对食材进行搭配、处理,让你快速学习素食养生烹调。

一、招生对象

1、素食者(有佛教信仰素食人群、追求时尚健康素食人群、动物保护&环境保护人士、有其他宗教信仰追求人士)

2、素食文化爱好者(可食素者(弹性素食者),对素食健康理念认同人群)

3、家庭素菜烹饪学习兴趣者(家庭主妇,渴望学习素食食疗健康养生菜品人群)

二、教学目标

每周周六周日,教授学员做6道,另延伸6道,健康养生、美味、好看的素菜。

三、教学内容

在12道素食出品的学习中,理解掌握素食营养养生基础知识、健康烹调基础知识,素食食材的选用及加工技巧、素食健康调料的选用,自己做出健康养生的美味素菜。

四、师资力量

温文辉:男,世界素联素厨专委会副主任,广州市素食职业培训学校教务部副主任,素食厨艺专业高级讲师。著名粤菜厨师/当代素食菜品研创专家,先后在国内多家素食机构任行政总厨。素食营销论坛厨艺大赛专家评委,

宋天波:男,广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师,世界素联素厨专委会理事委员。素食餐厅厨房烹饪与管理经验,现任素猫素菜研发中心副经理。

陈锦华:男,广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师,在厨艺教学及厨房管理方面有深刻钻研。

崔亚全:男,极简主义素食者,西点烘焙专业,现任广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师 

五、课讯信息

日期:  (除中秋,国庆外)逢周末开班

价格:   100元/天(食宿自理),如需在学校宿舍住宿,须先和咨询老师联系,以确认学校是否有空余床位,宿舍住宿费用每天 100 元,周六可在学校食堂用餐,午餐、晚餐每餐10 元/人。

往期菜品回顾

枣泥坚果糕

吃素不仅代表一种健康的生活方式更展现出当今餐饮的一种时尚。同时,有专家称每周进行合理的素食不仅对人身体排毒有很大的帮助,而且同时也保护了地球的环境。

山药煎饼
紫苏豆腐
糯米蒸豆腐丸子
酱爆香菇
棋子胜瓜
素回锅肉
腐皮蔬菜卷
银耳桃胶雪梨糖水
南瓜茄子点心
板栗扒娃娃菜
白菜金针菇卷
凉拌金针菇
莲藕水果羹

联系老师:

印 媛 老 师
手机/微信:186-6571-9056

杰 怡 老 师
手机/微信:135-3182-8836

常 如 老 师
手机/微信:186-2065-8978

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务,现开设有专业素食厨艺师班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、纯素烘焙班、纯素面点师班、家庭素食厨艺(周末)班等专业课程,并与广州蝉友圈文化传播共同创办了素食投资研修游学班、素食餐饮管理游学班等延伸课程。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
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