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如何才能把山药做得好吃又好看呢?广州素食学校素食菜谱推荐

发布时间:2019/11/29 素食菜谱 浏览次数:20

山药是为补气食品,凡气虚体质或久病气虚者,宜常食之,最为有益。山药可以帮助你对抗多种癌症,如何才能把山药做得好吃又好看呢? 我们一起来看看吧!

清炒山药木耳

        山药跟木耳就是绝配,口感脆脆还很清爽。撒上一点小葱花,分明就是一副黑山白雪露青翠的早春图啊。

用料 :

山药350克,木耳(发好)250克,小葱1根,盐适量

做法  :

1、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。

2、山药切片,没入水中。

3、葱切成葱花。

4、锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下。

5、关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。

小贴士

1)山药一边切一边放入冷水里,不然非常容易表面氧化成黑色 。

2)山药容易糊锅,翻炒一定要快。



广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务,现开设有专业素食厨艺师班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、纯素烘焙班、纯素面点师班、家庭素食厨艺(周末)班等专业课程,并与广州蝉友圈文化传播共同创办了素食投资研修游学班、素食餐饮管理游学班等延伸课程。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
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