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10种爆火抖音玩法,学会一个,疫情期你的餐厅也能红!|素食营销

发布时间:2020/02/17 素食营销区 浏览次数:643

火爆抖音的毛笔酥、口红甜品……一条抖音带火一个品牌,已不再是什么新鲜事。

疫情期间,与其闲着,不如用抖音来尝试着去抖音借借东风,吃一波抖音的流量红利,让自己的店也火一把?

对此,小编总结了10种“吸睛”的抖音内容模式。

取个有创意又自带传播点的店名

抖音上一家店很火,老板另辟蹊径,直接将自己的店取名为“店”,为了引出店名,老板设置了一段有悬念的文案:

听说你有一家很好吃的店要介绍给我,叫什么呢?

叫店,到底叫什么?对啊,叫店、店、店、店!

店名与人名一样,你在取店名的时候,需要费一点心思。

搜索抖音上的店名发现,有文艺范的、有中二的、有元素结合的、有唯美的……总结出来就是名字有创意,创意之下的一个至关重要的点就是有特点,能让人们记住,只有这样你的名字才能传播广。

再比如抖音上有一段文案是,“店名后来,老板一定是一个有故事的人。”视频中将“花开花谢,人来人又走”等煽情的文字贴在长长的楼梯上,搭配着歌曲《后来的我们》,跟随着镜头的慢慢移动,文艺范十足,获得40万的点赞。

有特点有创意的店名会自带传播点,所以餐饮人在抖音营销上要充分利用这一点。

把有趣的形式植入到菜品中,让顾客有参与感

特殊的菜品形式具有强大的吸睛能力,自然具有很强的传播性。有趣的形式植入到菜品中,让顾客有参与感,形成自发传播。

比如抖音上很火的DIY试管奶茶,一只可以吃的口红巧克力。还有奶茶火锅,将火锅和奶茶的两种很火的形式结合起来,满足顾客猎奇的心理。

摔碗酒是另一个在抖音大火的短视频,摔碗酒来自于西安特色的民俗文化。

摔碗酒不仅带过了永兴坊,还让西安的游客成倍增加,这就是热点的力量。

这种新奇、有趣的食品内容恰巧迎合了年轻消费者爱玩的心理,所以很多人愿意去模仿,所以传播的很快,实现引流的效果。

打造出特色餐厅环境

进入一家餐厅,环境能给人最直接的感受。餐厅老板可以通过别具一格的主题打造出特色餐厅环境。不少老板将餐厅改造成宿舍、教室等风格,形成怀旧网红风。

抖音上有老板直接出奇招,在摩天轮上开起了餐厅,将下午茶和摩天轮这一浪漫小资的环境完美契合起来,形成传播热点。

用新的吃法吸引消费者

一种新事物,总是会吸引着好奇心重的人,让人们忍不住去尝试。所以餐饮老板可以创新一些有特色的、新的吃法去吸引消费者。

海底捞就是成功的案例。在一位抖音用户上传了海底捞番茄牛肉饭这样的新吃法火了之后,就有越来越多的海底捞吃法被开发出来。很多年轻人专门去门店点“抖音套餐”。

抖音上各种食物的新吃法被源源不断的开发出来,如小龙虾新吃法、肯德基新吃法、汉堡新吃法等等。

将老板和店员的颜值、才艺包装成卖点

如果餐饮老板或店员有绝活,那就可以将这个包装成一大卖点。

比如爆红的“重庆火锅一姐”张映辉,她在汇山城火锅店一段很卖力的跳舞视频,突然在抖音上爆火,点赞率传播率极高,很多顾客慕名而来,带火了火锅店,自己也成了餐厅老板。

同时,店员有绝活、有才艺、有颜值都可以展现出来。比如抖音账号为“光哥”的西贝员工赵晨光,把自己搓莜面的场景拍成抖音视频,获得了超 60 万点赞量。

餐厅可以让员工专门负责,以此开发出一个PK 项目:哪个部门、哪个人在维护短视频的过程中点赞量、浏览量最多,就获得相应的奖励。

一个个鲜活的人,能够更好的发挥出宣传效果,专门找一个人营造成品牌门店担当的方法,在抖音是一个比较吃香的做法,刀工比较好的老板可以展示刀工,炒菜比较好的可以展示翻锅,总之,技艺越多越有看点。

用情景剧演绎内容

抖音是一个适合持续不断以情景剧去演绎内容的平台,这是由于短视频内容的天性决定的,而连续性的内容更有助于养成有价值的人格品牌。

剧情反转是抖音上常见的拍摄手法,反转就是将两种相反状态的故事嫁接在一起。比如坐在对面一同吃饭,含情脉脉、郎才女貌的,最后竟然是别人的女朋友。比如加了无数料的超级无敌豪华套餐,最后是端给别人的。比如点菜点了一大堆餐厅都没有的招牌菜,最后只要了一个最简单不过的青菜萝卜汤。

利用打破惯常认知的食物大场景

食物大场面可以打破人们惯常的认知,而形成传播热点。

比如1米龙虾宴,历蜀记健康火锅通过分享制作的大场面获得百万点赞,形成爆款。小羽家常美食的用全网最大锅做菜,家庭版食物大场面给人震撼的观看体验。

分享秘方,满足网友好奇心

秘方分享不仅实用而且满足了网友好奇的心理需求。

最普遍的一种就是美食教学,制作一道菜,或者演示一个美食小窍门,让观看的人感觉有收获,能够发现知识点,这样就更能吸引人关注和观看。

从价格、服务等营造稀缺性打造独特卖点

最傻的餐厅、最火日料店、最便宜的糖水、最土豪的煎饼……通过营造稀缺性来打造独特的卖点。

主打这方面的内容可以从价格、服务、情怀上面下功夫。比如深圳最正能量的老板主打公益性,全成都最实在的老板—太古里隔壁蛋烘糕爷爷主打情怀,“最傻”的餐厅——雨花齐素食免费餐厅等等。

利用挑战赛的娱乐性吸引关注

挑战赛具有很强的娱乐属性,比如网上火爆的10秒免单挑战,和跳远免单活动,这个成本很低,传播速度快,转化高,吸引力极强。

还有抖音上常见的大胃王挑战赛、巴奴发起吃毛肚正确姿势的挑战游戏等等。

结语

餐饮品牌要想变成食客心中的“网红”,就要把自己的优势展现出来。以上10种内容模式,餐饮老板可结合自身特点,挖掘适合自己的网红传播属性。

抖音这座巨大的“流量池”,餐饮人还不抓紧用起来?

来源:网络


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广州 广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

现开设的班级有:专业素食厨艺师班、豆腐制作与豆腐菜品培训班、素食食材学班、素食烹调与素食调味技法培训班、素食厨师长班、素食健康暨公共营养师培训班、家庭健康养生素食班、素食研学领队培训班、禅修研学领队培训班等多个专业课程。

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