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【家庭健康养生素食菜谱】 苦瓜豆腐

发布时间:2020/02/29 素食菜谱 浏览次数:845

豆腐,是素食中最基础、最核心、最重要的食材;苦瓜,是素食中常规的素食食材,两者搭配会有怎样的神奇效果呢?素食大厨们,快来学习这道素食菜谱,会有出乎意料的效果哦!

 苦瓜豆腐 

-材 料-

豆腐350克

苦瓜100克

豆芽50克

红椒少量

盐、油、酱油各适量

-做 法-

1. 苦瓜切片,加盐抓匀腌制15分钟;

2. 豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟;

3. 豆芽摘去根;红椒切小片;

4. 煎锅中加油烧热,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出;

5. 再加点油,把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒; 

6. 加入豆芽和红椒炒至豆芽断生;

7. 再加入豆腐炒匀,然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。



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来源:网络


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广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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