【家庭健康养生素食菜谱】 苦瓜豆腐
发布时间:2020/02/29 素食菜谱 浏览次数:845
豆腐,是素食中最基础、最核心、最重要的食材;苦瓜,是素食中常规的素食食材,两者搭配会有怎样的神奇效果呢?素食大厨们,快来学习这道素食菜谱,会有出乎意料的效果哦!
苦瓜豆腐
-材 料-
豆腐350克
苦瓜100克
豆芽50克
红椒少量
盐、油、酱油各适量
-做 法-
1. 苦瓜切片,加盐抓匀腌制15分钟;
2. 豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟;
3. 豆芽摘去根;红椒切小片;
4. 煎锅中加油烧热,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出;
5. 再加点油,把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒;
6. 加入豆芽和红椒炒至豆芽断生;
7. 再加入豆腐炒匀,然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。
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来源:网络
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