素食学校素食文化区
您现在的位置:首页 > 素食学校素食文化区 > 素食菜谱 > 【素食养生菜谱】金汤竹荪扒芦笋 ,润肺止咳~

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

【素食养生菜谱】金汤竹荪扒芦笋 ,润肺止咳~

发布时间:2020/03/27 素食菜谱 素食食材 浏览次数:256

素食食疗养生——竹荪

竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。

中医认为,肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解,这里的肺虚久咳指的是慢性咳嗽,而不是一般感冒引起的咳嗽。

肺主表,经常出汗、自汗盗汗或出现动则气喘等不适症状都是由肺虚引起的。而白色入肺,对由肺虚导致的咳嗽,白色的竹荪可以通过补气养阴、滋养肺部来达到缓解咳嗽的效果。

推荐素食菜谱——金汤竹荪扒芦笋 

-材 料-

芦笋300克、干竹荪4根

南瓜100克、植物油1大勺

素高汤适量、淀粉2勺,盐1小勺

-做 法-

1. 做菜前先把南瓜洗净、去皮、切大块后放入蒸锅中大火蒸熟。

2. 再把蒸透的南瓜用勺子碾成泥。

3. 芦笋用盐水浸泡一刻钟后,洗净,用削皮器消掉根部粗皮。

4. 将芦笋放入汆烫一下,把烫熟的芦笋整齐的码放着盘子里。

5. 用淡盐水泡发的竹荪,然后切去封闭的一端用后切成五、六里面长的段。把竹荪段放入高汤中煮5分钟。

6. 把煮好的竹荪码放在芦笋上。

7. 锅里放少许底油,把南瓜蓉放入煸炒,炒一下色泽更好看。

8. 倒入高汤熬开后,尝一尝味道,淡的话可以加点盐,淋入薄芡

9. 把金汤过筛淋在竹荪和芦笋上,最后再放上几粒泡发的枸杞就做好了。



来源:网络

编辑:素食营销网

想了解更多素食资讯,敬请关注素食营销网~

—END—

欢迎转发分享

关注素食营销网

如果你是素食行业的投资者、素食餐厅的管理者、素食餐厅的运营者、素食文化传播者、素食厨师,或是准备投身于素食行业人士,欢迎关注“素食营销网”,这里有最新、最全面的素食新闻资讯,最专业权威的素食行业研究成果,全国最大的素食联盟平台,引领素食行业风向标,共同推动素食产业的发展!

素食行业相关资讯:

【素食活动】第二届国际素食厨艺大赛报名通道

【素食论坛】十二届素食营销论坛回顾

【素食联盟】广州素食学校·校企合作联盟

【素食招聘】全国素食企业人才招聘

【素食加盟】2020蝉友圈佛旅、素猫素食全球免费加盟


此图像的alt属性为空;文件名为00-17-1024x221.png

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

此图像的alt属性为空;文件名为微信图片_20180904190532-2-2-13.jpg
扫码关注素食学校微信公众号
查看更多课程信息
此图像的alt属性为空;文件名为¥ᆳᆭ₩ᅠᄀ¥ᄂヨ₩ルᆵ-1024x576.png



点击这里给我发消息