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素食厨道师班(3年制)|学习600道素食菜品、300款素食食材、36款素食味型、36个烹调技法

发布时间:2021/06/13 最新课讯 素食厨道师 浏览次数:469

素食厨道师培训班 ——品质家庭素食与中高端文化素餐      

 

   

 

【培养目标】 :

比较全面、客观了解素食文化,具备素食素养的厨艺人员。

掌握素食健康、素食养生知识与技能的厨艺人员。

掌握健康素菜制作技法与调味方法、能够研创的厨艺人员。

 

【招生对象】

1、热爱和追求高品质家庭健康饮食的人士(多吃素,少吃肉)。

2、素食食堂、健康会所、养生馆等厨房的厨师。

3、社区文化、素食文化、传统文化的传播者。

4、素食餐饮机构的管理者与厨师。

5、传统餐饮机构的厨师。

 

  【培训内容】

1、600款素食菜品。

2、36种素食制作技法。

3、36种素菜味型。

4、300种素食食材。

5、素食概论、素食健康、素食食材、烹饪基础、 素食调味、菜品制作等。  

 

【培训周期】 :

总共3年,12期。 每期3个月,每期50课时(网络课堂20课时 + 面授1次5天30课时)  

 

   

 

【考试颁证】 :

1.培训结束颁发“素食厨道师培训”结业证书。

2.免费参加世界素联“素食厨道师”考核,通过颁发“素食厨道师”证。  

 

【培训费用】 :

人民币9000元  

 

【联合组织】

广州蝉友圈文化传播有限公司

广州市素食职业培训学校  

 

【授课老师】  

 

1、温文辉:高级粤菜烹调师,资深素食厨艺师,传统文化研学者,酷爱中华厨艺,八十年代大学毕业后毅然弃文从厨,现任广州市素食职业培训学校教务部主任,世界素联厨艺专委会副主任,当代杰岀素食厨艺研创者,《素食厨道》专业讲师。

 

2、马  伟:优婆塞,中餐名厨,素食名厨,宫廷素食研究名家,世界素联厨委会主任。

 

3、林立存:优婆塞,素食名厨,西式素食研究名家,世界素联厨艺专委会副主任,深圳素协厨委会主任。

 

  4、刘致良:大学教授,高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师,餐饮经济博士。  

 

5、衲木错:优婆塞,素食营销论坛创办人,广州素食学校校长。    

 

 

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联系老师

 

吴 老 师 手机/微信:186-6571-9056

如 老 师

手机/微信:186-2065-8978

 

 

广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
  
广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人,教研师资力量雄厚,办学特色鲜明。
  
经过5年的低调深耕、专注科研,广州素食学校提出了当代素食标准,承接了国家相关部门委托的素食烹饪技能的科研任务,摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹饪技术体系,与3所大学专业学者团队及禅医学专家组合作梳理总结出一套“素食医学养生”教学系统,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
  
2020年疫情后,广州素食学校全面革新培训方式,开设线上教学,结合线下面授,兼顾到了专业素食与家庭素食的学习,并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程,现开设班级有:
  

1、“素食烹饪”考试认证辅导班。

2、素食厨师暨考试认证培训班。

3、素餐投资与管理研修班。 

4、家居素餐(网络)培训班。   

5、家居素菜(面授)培训班。          

6、素食禅茶师培训班。

7、素食厨道师培训班。         

8、素食医道养生师培训班。

9、佛旅领队培训班。            

10、佛教胜地云游学网络课程。

 11、公益素食禅修班。  

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