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家居素食厨道师培训班 (3年制,家居设备)|培养了解素食、具备素食健康知识、掌握本质素菜烹调技法的厨道师。

发布时间:2021/06/20 最新课讯 素食厨道师 浏览次数:102

家居素食厨道师培训班

(3年制,家居设备)

 

素食的本质是健康、养生、美味,以食材的本位为根本追求,忌传统中餐的油多、料杂、味重,故品质家庭素食与中高端文化素餐需要培养了解素食、具备素食健康知识、掌握本质素菜烹调技法的厨道师。

 

【招生对象】

1、热爱和追求高品质家庭健康饮食的人士。

2、素食食堂、健康会所、养生馆等厨房的厨师。

3、社区文化、素食文化、传统文化的传播者。

4、素食餐饮机构的管理者与厨师。

5、传统餐饮机构的厨师。

 

【设备标准】:家居厨房设备

 

【培训内容】

1、720款素食菜品。   

2、36种素食制作技法。

3、36种素菜味型。    

4、300种素食食材。

5、素食概论、素食健康、素食食材、烹饪基础、 素食调味、菜品制作等。

   

【培训周期】 

1、网课+面授,3年,共12期。

2、每期3个月,每期50课时(网络课堂20课时 + 面授1次5天30课时)

 

【考试颁证】 

1.培训结束颁发广州市素食职业培训学校“家居素食厨道”岗位培训结业证书。

2.每期考试1次,考试通过获得学分1分,获得12学分由世界素联颁发“素食厨道师”证。

3、如学分不够,可免费参加世界素联“素食厨道师”考试,考试通过颁发“素食厨道师”证。

 

【联合组织】

广州蝉友圈文化传播有限公司

广州市素食职业培训学校

 

【授课老师】

1、温文辉:高级粤菜烹调师,资深素食厨艺师,传统文化研学者,酷爱中华厨艺,八十年代大学毕业后毅然弃文从厨,现任广州市素食职业培训学校教务部主任,世界素联厨艺专委会副主任,当代杰岀素食厨艺研创者,《素食厨道》专业讲师。  

 

2、马  伟:优婆塞,中餐名厨,素食名厨,宫廷素食研究名家,世界素联厨委会主任。 

 

3、林立存:优婆塞,素食名厨,西式素食研究名家,世界素联厨艺专委会副主任,深圳素协厨委会主任。  

 

4、刘致良:大学教授,高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师,餐饮经济博士。 

 

5、衲木错:优婆塞,素食营销论坛创办人,广州素食学校校长。

 

图片

 

 

 

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【报名咨询】

吴老师

186-6571-9056(微信同号)

 

袁老师

133-1668-4651(微信同号)

 

曾老师

13500007974(微信同号)

 

陈老师

198-7271-9323(微信同号)

 


广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
  
广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人,教研师资力量雄厚,办学特色鲜明。
  
经过5年的低调深耕、专注科研,广州素食学校提出了当代素食标准,承接了国家相关部门委托的素食烹饪技能的科研任务,摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹饪技术体系,与3所大学专业学者团队及禅医学专家组合作梳理总结出一套“素食医学养生”教学系统,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
  
2020年疫情后,广州素食学校全面革新培训方式,开设线上教学,结合线下面授,兼顾到了专业素食与家庭素食的学习,并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程,现开设班级有:
  

1、“素菜技能”培训班(4周,199元) 2、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班(2周,专业设备,800元) 3、“家居素食厨道师”培训班(750元) 4、“素食禅茶养生师”培训班(750元) 5、“素餐投资与管理研修”岗位培训班(1年制,1000元)  

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