素菜技能提升岗位培训班

6月22日开班

       

【招生对象】

1、中餐厨师               

2、西餐厨师

3、在岗素食厨师

4、其他厨师

5、大中专院校、技校烹饪专业应届生          

6、热爱素食厨艺的各界人士

 

【培养目标】

1、学习、了解素食与素食健康相关知识、认识。

2、学习、了解素食食材的分类与特点。

3、学习素菜的烹调技法、味型与素食菜品制作。

 

【课程内容】

1、素食概论

2、素食健康

3、素食食材

4、素食调味

5、12种素食烹调技法

6、12种素食味型

7、20款经典素食菜品

 

【培训方式】 

网络课堂：10课时，共两周。

【开班日期】 

2021年6月22日始，持续开课。

 

【颁发证书】 

培训结束考试通过后颁发“素菜技能提升“岗位培训结业证书。

 

【组织单位】 ：广州市素食职业培训学校

 

【授课老师】

广州市素食职业培训学校驻校老师

广州市素食职业培训学校特聘老师

 

 

 

 

 

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联系老师

 

吴 老 师 手机/微信：186-6571-9056

如 老 师

手机/微信：186-2065-8978

 

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广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。

  

广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人，教研师资力量雄厚，办学特色鲜明。

  

经过5年的低调深耕、专注科研，广州素食学校提出了当代素食标准，承接了国家相关部门委托的素食烹饪技能的科研任务，摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹饪技术体系，与3所大学专业学者团队及禅医学专家组合作梳理总结出一套“素食医学养生”教学系统，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。

  

2020年疫情后，广州素食学校全面革新培训方式，开设线上教学，结合线下面授，兼顾到了专业素食与家庭素食的学习，并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程，现开设班级有：

  

1、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导培训班（2周，专业设备）

2、“素菜技能提升”岗位培训班（2周，专业设备）

3、“素食厨艺基础”岗位培训班（全脱产1年，专业设备）

4、“家居素食厨道师”培训班（3年制，家居设备）

5、“素食医道养生师”培训班（3年制）

6、“素食禅茶师”培训班（3月制）

7、“素餐管理研修”岗位培训班（1年）

8、“素食禅修”培训班（3年）

9、“佛旅领队”岗位技能培训班

10、“佛教胜地云游学”网络课程