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养心安神的酸枣,素食厨师学会了吗?

发布时间:2021/07/24 素食食材 浏览次数:74

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蝉友圈讯  

养心安神的酸枣 酸枣介绍: 酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。

本属仅1种,产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。

酸枣营养分析:

1.酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效;

2.酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙,有镇静、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,经临床实践,生用炒用都有催眠功效;

3.酸枣仁还有持续降低血压的作用;

4.酸枣仁对子宫有兴奋作用。 酸枣相关性群: 一般人群均可食用,心脏病患者尤其适合食用。

 

酸枣食疗作用: 酸枣性平,味甘酸; 有养心、安神、敛汗的功效; 可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。  

 

 

 

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广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。
广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人,教研师资力量雄厚,办学特色鲜明。
经过5年的低调深耕、专注科研,广州素食学校提出了当代素食标准,承接了国家相关部门委托的素食烹饪技能的科研任务,摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹饪技术体系,与3所大学专业学者团队及禅医学专家合作总结出一套“素食禅茶养生”教学系统,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
2020年疫情后,广州素食学校全面革新培训方式,开设线上教学,结合线下面授,兼顾到了专业素食与家居素食的学习,并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程,现开设班级有:
  

1、“素菜技能提升”岗位培训班(4周,专业设备&家居设备,199元) 2、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班(2周,专业设备,800元) 3、“素食厨艺基础”岗位培训班(全脱产1年,专业设备,3000元) 4、“家居素食厨道师”培训班(3年制,家居设备,9000元) 5、“素食禅茶养生师”培训班(3年制,9000元) 6、“素餐投资与管理研修”岗位培训班(1年制,1000元) 7、“佛旅领队”岗位培训班(1月制,980—3000元)  

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