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【素食养生菜谱】冰糖银耳汤润肺生津 有效缓解干咳无痰

发布时间:2021/07/30 素食菜谱 浏览次数:530

随着秋燥的加剧,许多人会出现干咳,并兼见少痰或痰中带血,口渴、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症,中医称之为秋燥咳嗽。对付秋燥咳嗽,银耳有一套,今天食神为大家推荐一道冰糖银耳汤,让你这个秋天不秋燥。

 

主题:冰糖银耳汤

食材:银耳10克,莲子10颗,枸杞少许,冰糖适量

做法:

1、将银耳清洗干净,放入50度左右的温水浸泡30分钟,等其发透后,再次清洗杂质,撕成小块。

2、莲子、枸杞洗净备用;

2、锅里放入适量的清水,大火煮沸后加入银耳、莲子、枸杞、冰糖,大火煮沸后,改用小火慢煮,直至银耳烂熟即可使用;

3、也可以将洗干净的银耳、莲子、枸杞和冰糖放入炖盅,加入适量的水,放入炖锅里隔水炖60分钟即可食用。

 

认识素食食材:

银耳历来为滋养强壮药,有润肺生津、滋阴养胃的功效。最适宜秋天肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血、胃肠燥热者食用。加入冰糖,润肺的功效增强,滋味也更加香甜可口。秋天属燥,秋天食用最佳。

 

编辑:常怡

部分来源网络

 

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广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人,教研师资力量雄厚,办学特色鲜明。
  
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