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【素食烹饪】秋季吃梨润肺防燥,怎样吃效果最好?

发布时间:2021/08/05 素食烹饪 浏览次数:34

核心提示:秋季干燥,吃梨能达到润肺降燥的效果,你知道怎样吃梨效果才最好吗?

到了秋季之后,气候变得干燥,这时候你需要吃一些能缓解秋燥的食物。梨营养丰富,肉质细嫩,汁多味美,具有润肺止咳等功效,秋冬干燥,不妨多吃点梨以起到润肺的功效。你知道怎样吃梨才能达到润肺的效果吗?

选对梨

 

 

一个优质的梨果实必须是新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜(因品种而异),无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄。

 

吃对梨

1.川贝蜜糖炖雪梨

川贝蜜糖炖雪梨是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。

材料:川贝母粉10克,雪梨汁1000克。

 

做法:先把雪梨去芯、切块,将所有材料放入炖盅,以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏,每次服用10克,日服两次,蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去。

 

贝梨膏可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳。

 

编辑:常怡

部分来源网络

 

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广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
  
广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人,教研师资力量雄厚,办学特色鲜明。
  
经过5年的低调深耕、专注科研,广州素食学校提出了当代素食标准,承接了国家相关部门委托的素食烹调技能的科研任务,摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹调技术体系,与3所大学专业学者团队及禅医学专家组合作梳理总结出一套“素食禅茶养生”教学系统,全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
  

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