新闻中心
您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 《素食烹饪》:轻松简单学素菜 素食史上第一套全国统编教材正式发售啦!

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

《素食烹饪》:轻松简单学素菜 素食史上第一套全国统编教材正式发售啦!

发布时间:2023/11/21 新闻中心 浏览次数:12

好消息!由广州素食学校编写审定、国家人社部出版社出版的《素食烹饪》专项职业能力教材现在正式开售啦。

该教材是我国素食历史上第一套全国统编教材,也是目前唯一一本素食专项教材,全书第一次系统地将素食概念、素食历史、素食烹饪技法专业呈现出来,并推出32款经典素菜进行教学。除此之外,现在69元购书还可获赠“素食烹饪系列网课”,我们的素食老师将手把手教大家学做素菜。

 

 

 

《素食烹饪系列网课》

《素食烹饪系列网课》是广州素食学校根据人社机构岗位考试要求而着力打造的一套专业素食烹饪普及培训课程,共7讲12课时。

主要内容有:
1.素食的本源与素食未来发展方向。
2.素食烹饪的特点及其荤食烹饪的异同。
3.素食食材的分类。
4.素厨技能与素养、厨房安全知识。
5.素食烹饪技法与素食菜肴制作。
6.素食烹饪专项能力考核内容与模拟菜品分析。
7.素食烹饪专项能力素食菜品实操模拟。

 

 

书籍内容部分详情

 

 

 

 

点击这里给我发消息