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雪域佛国,素食之都—–当朝圣与美食邂逅

蝉友圈讯:9月29日,蝉友圈佛旅网带领对西藏充满无限向往的团员前往高原雪域朝圣游学,朝礼了圣湖纳木错、布达拉宫及西藏其他著名圣地,并带着团员横扫了拉萨清水荷花、楚布寺、一叶一世界等素餐厅的高原特色素食。团员们带着对圣地的向往与加持,满载而归。

天湖纳木错最美的天湖纳木错

天湖纳木错
感受最美的仙境

西藏朝圣

布达拉宫下合影

“品味当地特色素食”,一直是蝉友圈佛旅网朝圣行程中特有的一环。在蝉友圈佛旅网,每一个佛旅领队都是素食主义者,每一个领队也都是好美食的“吃货”。为什么朝圣一定要茹素?怎么吃才能更贴近朝圣的心态?经过佛旅网领队暨广州素食学校执行校长衲木错的培训,蝉友圈佛旅网的朝圣之旅在“食”方面,独具特色。

素食聚餐 蝉友圈佛旅网朝圣团员于西藏拉萨清水荷花、楚布寺、一叶一世界等素餐厅品尝高原美味特色素食

西藏素食2 西藏清水荷花 西藏素食 西藏朝圣

 

雪域佛国,素食之都

 

此次西藏朝圣游学期间,蝉友圈佛旅网领队发现西藏各大寺院均有自己的素餐厅,且拉萨的素餐厅逐年增加!素食学校执行校长衲木错介绍,现拉萨素食餐厅的人均密度已达国内第一,令人起敬。

 

据了解,由于气候原因,在西藏饮食文化中,风干肉/酥油/糌粑/青稞酒及各式奶制品等荤腥饮食一直占据主导地位。近年来,随着蔬菜在藏区的推广,藏区人民购买蔬菜已不似从前那般困难,有了蔬菜水果的稳定供应,与生俱来信仰佛教的藏区人民吃素人口也越来越多!

一叶一世界

一叶一世界藏茶素火锅店内环境

除了寺院方便朝圣信众饮食的自营素食馆,不少素食投资管理者也看中了西藏巨大的素食市场潜力,纷纷进入西藏选址开素餐厅。而这些素餐厅入驻后,结合当地人民的饮食习惯及食材供应做了相应的改进,形成了高原特色风味素食。

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