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【素食养生】素食主义者可以增进健康的4种方法

发布时间:2020/01/15 素食养生 浏览次数:427

无论是阅读还是运动,对环境的好处,还是一本专门针对植物健康的医学杂志,采用全食,植物性饮食都是一种热门商品。一项最新的市场调查报告说,全世界70%的人口正在减少或消除肉类消费。在吃了WFPB饮食四十年并在我的诊所向患者建议了三十年之后,我对如何采取纯素食并使之成为“纯素食”有了一定的认识。我告诉我的患者,可以吸取四个教训,以使您的纯素饮食更加成功。

食用必要性的补品

许多(如果不是大多数的话)以肉类饮食为食的人缺乏营养和纤维。素食是克服这些不足的绝佳选择,但对于所有饮食方面的人们来说,智能补充的重要性都不应被忽略。 NutritionFacts.org的医学博士Michael Greger向所有食用WFPB饮食的人推荐了几种补品。一种是维生素B-12,应该没有任何理由避免这种广泛使用的补充剂。建议每天使用约250微克的氰钴胺素,但如果基因检测显示MTHFR 677等位基因异常(在我的诊所中通过血液检查测定),我建议使用甲基钴胺素版本。除非可以确定夏季经常暴露于阳光下,否则建议每天以2,000国际单位的剂量提供纯素食形式的维生素D3。最后,建议以藻类为基础的omega-3,例如每天250-500毫克的EPA和DHA,而碘可以从海藻或碘盐中获得。如果您不使用这些物品,建议每天补充150微克。

强调有机

有机食品行业发展迅速,但仍占不到食品购买量的10%。毫无疑问,当选择不吃常规农产品时,我们应该吃常规种植的水果和蔬菜。研究表明,每天食用多达10份农产品对健康有好处,而这些好处远远超过了经常在农产品中发现的农药的风险。但是,当面对WFPB日粮的常规或有机成分的选择时,数据倾向于有机选择。

采纳禁食日

如果您采用纯素饮食来维持健康,就可以通过研究证明,充分的医学证据表明,禁食可以带来很多好处,从而将这种饮食推向更高的水平。现实情况是,并非所有人都能通过WFPB饮食达到理想的体重或控制炎症,而暴饮暴食可能就是其中的原因。在我的诊所中,我使用Valter Longo博士在南加州大学制定的禁食模拟计划。经过多年的研究,他的团队显示出体重减轻,内脏脂肪减少,发炎和心血管疾病的迹象。

避免油

所有食物都含有来自脂肪的卡路里,没有任何一种不含脂肪的素食,因为任何以水果,蔬菜,豆类和全谷物为基础的饮食都会含有脂肪。如果避免食用全坚果,橄榄和鳄梨,那么脂肪中的总热量可能在10%左右,而使用这些全食的饮食则可以达到大约35%。两种方法都为普通大众带来健康的结果提供了证据。这与在WFPB饮食中添加任何类型的加工油完全不同。所有的油仅从原始来源中提取脂肪卡路里,而留下许多养分和所有纤维。有令人担忧的数据,甚至橄榄油暂时会降低动脉功能,有人提出,尽管食用油,地中海饮食还是健康的,而不是因为这些油。


目前,国内唯一经过国家认证的专业素食学校位于广州市黄埔区: 广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。

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