钟南山:该多吃素了!唇齿留香的20道素食菜谱,拿走不谢!—— 豆豉蒸鲍菇
发布时间:2020/02/15 素食菜谱 浏览次数:842
豆豉蒸鲍菇
-材 料-
杏鲍菇200克、豆腐1块
红甜椒100克、青椒丁30克
豆豉1小匙、陈皮1块
姜1块、香油1小匙
盐、蔬果粉、酱油膏适量
-步 骤-
1. 杏鲍菇、豆腐切长形厚片,放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽,切片备用。
2. 陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后,剁碎备用。
3. 取盘,先放作法1的一片豆腐,再排入红甜椒片、杏鲍菇片,重覆此步骤至材料用完为止。
4. 调味料和材料2混合拌匀,淋入作法3上,,放入水已煮滚的蒸笼内,以小火蒸约5分钟取出。
5. 先撒上青椒丁,再将烧热的香油淋入即可。
来源:网络
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