钟南山:该多吃素了!唇齿留香的20道素食菜谱,拿走不谢!—— 菜春笋豆腐羹
发布时间:2020/02/15 素食菜谱 浏览次数:955
荠菜春笋豆腐羹
-材 料-
竹笋三小根、荠菜100克
嫩豆腐250g、芝麻油少许
枸杞、玉米淀粉
胡椒粉、盐适量
-做 法-
1. 荠菜洗净焯水控干切末,竹笋剥壳洗净切滚刀块焯水,豆腐划块备用
2. 起油锅,七成热时下豆腐翻炒片刻
3. 倒入开水煮半分钟下竹笋和荠菜末,煮半分钟根据自己口味加盐
4. 二勺淀粉加水调好倒入锅中,边煮边轻轻搅动
5. 加入适量泡发好的枸杞,再次沸腾就可以关火了
来源:网络
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