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【素食厨师】为什么很努力了,运气还是不行?也许这些性格,正在毁掉你……

发布时间:2020/02/18 素食厨师 浏览次数:422

自负——老子厨艺天下第一!

自信十分重要,这是毋庸置疑的,但如果过分自信,就会变成自负了。

有些厨师,觉得自己有一两个拿手菜,就开始飘飘然了,认为自己很牛逼。却不知这个时代,已不再是凭一招走天下的时代了,厨师要保持虚心好学,不断进取的心态,才能继续生存下去。

嫉妒——他做的简直就是猪食!

有些厨师看不得别人比自己优秀,对那些厨艺比自己高的人心生妒忌,并且百般诋毁。

其实,这恰好折射出自己的无能,因为真正有能力的厨师,从不害怕别人比自己优秀,就怕没有争对手,并且静静的向比自己强的人学习。

轻狂——大董很牛?很快我能超过他!

这是很多年轻厨师的通病,因为年轻,所以不惧,这本是值得赞扬的。但是如果表现过度,就会让人觉得不知天高地厚了。

厨师要想有大成就,除了天赋,更多的,是要靠十几年甚至几十年的沉淀,才能有所作为。

傲慢——我是做X菜的,牛逼吧!

有些厨师,觉得自己厨艺比别人优秀一点,或者条件好一点,就常常摆出“扯高气昂,不可一世”的姿态。

其实这种人在厨房里,是十分让人反感的,其结果将会是不得人心而处处碰壁,但自己却浑然不知。

执拗——老子炒菜就要这样炒,咋滴?

有些厨师明知道自己犯了错,但是碍于面子,总是不肯认错,从而一错再错。

这种固执的心理,其实是一种愚昧,要改变自己的命运,关键是要拉得下面子,虚心接受批评。

虚荣——某某大师和我有过合影耶!

每个人都或多或少有点虚荣,这是在所难免的,但是虚荣,却是阻止我们成功的一大障碍。

在别人眼里,我们可以为了小小的虚荣心,而愿意付出很大的代价去炫耀,结果却是令别人认为我们是一个不靠谱的人。其实一个真正有实力的厨师,是别人主动要求跟自己合照,而不是自己去要求跟别人合照。

张扬——看,他做的都不够我好!

虽然这是一个张扬个性、沉默不再是金的年代,但是凡事过于张扬,就会显得嚣张,让别人不爽。

在这个富人都会被仇恨的年代,不必把自己的一些得意事,说的唯恐天下无人不知,很多时候,这只会增加别人对你的仇视感。

幻想——挣很多钱,娶白富美!

有些厨师比较好高骛远,不想付出就想得到回报,今天幻想当上厨师长,明天幻想迎娶白富美,而现实中却没有任何行动。

没错,有想法是值得肯定的,但要付出实际行动,一步一个脚印,这样,才能获得自己想要得到的。

消极——做厨师太辛苦,不想干了

厨师是一个十分辛苦的职业,因此容易让人产生悲观情绪,认为自己付出很多,却得不到相应的回报,久而久之就会出现怠工、旷工等情绪。其实,这都是逃避现实的消极表现。

有这种情绪的厨师,要明白一个道理:既然认定了,就不要轻易改变,如果不干,自己还能干哪一行?现在有哪个行业是轻松的?

盲从——老大说,这个应该先焯水

人之所以比其它动物高级,是因为人有思想和智慧,可以根据自己的分析做出判断。

作为厨师也一样,并不是说师父教你怎么做就怎么做,凡事要求个明白,问个原理,这样才能弄清弄楚,快速上手。一味的盲从,只会让你失去思考能力,原地踏步。

小看自己——年纪大了,拼不起来了!

这是一些中年厨师的通病,认为自己已经过了奋斗的年纪,人生也就那样子了。

其实有这种想法的厨师朋友,不妨想想,像拿破仑、爱因斯坦、爱迪生这些获得巨大成功的人,他们年轻时也是很普通的,他们也是在中年才开始爆发,从而获得成功的。看看姜子牙,八十岁才被发现呢。

所以说,奋斗是不分年龄的,只要有目标,永远不怕迟。

自我设限——我嘛,这辈子就这样了!

你相信命运吗?算命先生说我这辈子不会有大成就,但也算衣食无忧,既然这样,还努力做什么呢?

如果有这样的想法,就太不够男人了。要知道,一个人的潜力是无限的,如果不逼自己一把,你就不会知道自己有多优秀!

有句话说得好:性格决定命运。
诚言,每个人都会有或多或少的缺点。
但只要能及时发现,及时改正,也是为时未晚。
只有好手艺 + 好人品,才能让自己走得更远。

请记住这句话——



来源:网络


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广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

现开设的班级有:专业素食厨艺师班、豆腐制作与豆腐菜品培训班、素食食材学班、素食烹调与素食调味技法培训班、素食厨师长班、素食健康暨公共营养师培训班、家庭健康养生素食班、素食研学领队培训班、禅修研学领队培训班等多个专业课程。

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