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【素食问答】植物性饮食中铁含量低?|素食营养

发布时间:2020/02/19 素食问答 浏览次数:798

植物性饮食中铁含量低

其实,无论哪一种饮食,如果不均衡,任何人都会缺乏营养。

在英国,国家卫生服务局(NHS)先前曾说营养不良影响着数百万人。

在美国,根据疾病预防控制中心的数据,几乎10%的美国人营养不良。

铁缺乏症是最普遍的营养缺乏症,它影响全球超过25%的人。极端的铁缺乏会引起贫血,甚至会导致其他相关的健康问题。

根据NCIB的研究,全面的植物性饮食中铁的含量通常高于肉食者。因为小扁豆、菠菜和大麻籽都富含铁。



来源:网络


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