【素食问答】素食者得不到足够的蛋白质?|素食营养
发布时间:2020/02/19 素食问答 浏览次数:1109
素食者得不到足够的蛋白质?
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坚果,豌豆甚至西兰花都含有健康的蛋白质。
西兰花还含有维生素C和锌——两者均可增强免疫系统。另外,一杯羽衣甘蓝含有约2.5克蛋白质。
除此之外,豆腐和其他大豆产品都富含蛋白质。
“每100克熟鹰嘴豆可提供每日蛋白质的18%,每日纤维的30%,每日叶酸摄入量的43%和微量矿物质锰的52%,”植物心脏病专家说 。
武术和特种部队教练詹姆斯·威尔克斯(James Wilks)在说,许多人正在采用植物性饮食来获得更好的营养。
来源:网络
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