【素食菜谱】清热解毒的素菜-辣炒黄豆芽，夏天素菜推荐

绿豆芽是大家都爱吃的素食食材，中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。简单做一下，就成一道美味又健康的素菜，赶紧来学吧~

材 料：

黄豆芽250克，花椒、干辣椒适量，生抽1汤匙，盐1茶匙，

做 法：

1.黄豆芽去根备用

2.锅中热油，依次倒入花椒和干辣椒，小火爆香

3.倒入黄豆芽，大火翻炒片刻

4.入少量热水，大火翻炒

5.调味、翻炒均匀即可

来源：网络

编辑：素食营销网

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