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7.6素餐运营管理班|品牌营销、财务等课程,考核通过发“素餐运营管理师”证

发布时间:2020/06/06 最新课讯 浏览次数:42

2020年广州市素食职业培训学校课程全面改革!为市场输送专业的素餐运营管理人才,今年将开班12周制素餐运营管理师班!  

【教学目标】

1. 学习并掌握素食餐饮企业运营管理知识;

2. 获取“素餐运营管理师”资格;

3. 胜任素食餐饮企业运营管理岗位工作;

4. 考取“素餐运营管理师”证

 

【招生对象】

1. 意向投资运营素食餐厅的投资者、运营管理者;

2.已开素食店的店长经理相关管理者;

3.其他预备从事素食行业工作者、各平台素食传播者。

 

【报名条件】

1.年龄在18-60周岁;

2.高中、中技或以上文化程度;

3.无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者;

4.提供健康证。

 

【教学大纲】

1.素食餐饮业基础知识

2.素食餐厅筹划准备

3.素食餐饮服务与管理

4.素食出品策划与管理

5.素食餐企财务管理

6.素食餐企营销与管理

7.素食餐企人力资源管理

8.素食餐企品牌建设与管理

 

【学制、课时安排】

1. 学习周期:12周(面授1周 + 网络教学3周+实训8周);

2. 课时总量:345课时

 

【学费】

1、学  费:5980元/人;

2、食宿费:自理。

 

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【授课形式】

1. 实行课时制,每课时40分钟。

2. 面授5天,每天7课时,合计35课时。

3. 网络授课3周,每周5天,每天2课时,合计30课时。

4. 实习8周,每周5天,每天7课时,合计280课时。

 

【考核暨发证】

1、学习完成,颁发“素餐运营管理师岗位培训”证;

2、学习结束,通过考核合格者,颁发“素餐运营管理师”证;

3、考核不合格,可再次参加考试,考试费用每次每科300元,住宿费用自理。

 

【课程排期】

2020年7月6日

(注意:若因疫情或其他不可抗因素影响,如有调整,再另行通知。)

 

【师资简介】

衲木错: 男,素食主义者、资深传媒人,素食营销论坛创办人,蝉友圈文化董事长, 广州市素食职业培训学校校长。

叶锦如: 女,英语专业学士,素食文化专业讲师,广州市素食职业培训学校常务副校长。  

王小清:女,汉语言文学专业,素猫餐饮品牌总监,国家心理咨询师二级,曾在新浪等公司任职。广州市素食职业培训学校素食管理专业讲师。  

甘信超:男,广州市素食职业培训学校特聘讲师,资深素食营销专家,广州生机素创办人,多年店面管理经验,参与广州多家素食餐厅筹备工作。曾任广州滴水坊运营总监、生机树素食总经理、妙莲华素食运营总监。  

李金城:男,素食主义者,经济学博士,大学讲师,互联网+新零售战略专家,世界互联网大会演讲嘉宾,广州市素食职业培训学校特聘教师。  

傅 昌:男, 世界素联副会长,广州市素食职业培训学校副校长,广州市素食职业培训学校素食菜品研究所所长,深圳天厨妙供、三修堂、东莞大汉元素素食餐厅创办人。在素食营销、素食食材、文化管理等方面十多年实战经验。  

黄昌玲: 女,世界素联常务理事,广州市素食职业培训学校专家指导委员会委员,厦门竹园阁素食创建人,在素食餐厅的文化建设、花道、香道、茶艺等领域有深入研究。  

霞: 女,世界素联常务理事,哈尔滨莲素空间创办人,广州市素食职业培训学校专家指导委员会委员,世界素联常务理事,在素食餐厅的文化建设,菜品设计与素餐厅装修环境有独到的研究。

刘小炮: 男,世界素联常务理事,广州怡新素食总经理,广州市素食职业培训学校专家指导委员会委员,资深素食餐饮企业管理专家。  

白 海: 男,资深素食产业经营者、成都一叶一世界素食创办人。广州市素食职业培训学校素食管理专业特聘讲师。  

颜海榕: 男,福建师范大学美术学院艺术设计专业教育背景,云南胡思年月精品民宿连锁创始人、董事长,大理無相颂蔬食厨坊创始人,無相颂素食文化传播公司董事长。广州市素食职业培训学校素食管理专业特聘讲师。

  陈月珍: 女,广州市素食职业培训学校特聘素食管理专业讲师。2011年始开办素食馆,丰富素食餐厅运营管理及出品管理经验,为漳州三世缘素食餐厅、慧心素食餐厅创办人。

  周 兵: 男,广州市素食职业培训学校特聘素食管理专业讲师。资深餐饮企业投资与运营管理者,2016年转素食经营,丰富店面运营管理与品牌营销经验,为湖南株州素社素食餐饮创办人。  

 

联系老师

 

吴 老 师 手机/微信:186-6571-9056

常 如 老 师

手机/微信:186-2065-8978

 

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学校介绍

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

1.素食厨师基础班;2.素食厨师进修班; 3.古法豆腐师与烹调班;4.素食点心师班 5.素食营养师与烹调班;6.素食食疗养生师与烹调班; 7.素食厨政管理师班;8.素餐运营管理师班; 9.初级禅艺师班;10.中级禅艺师班; 11.高级禅艺师班;12.禅茶师培训班; 13.禅香师培训班。

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