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校企合作|广州素食学校素食厨艺教学点联合招生办学

发布时间:2020/10/29 素食餐厅 浏览次数:21

素食,是中国传统优秀文化之一,是人类餐饮文明的一个重要表现形式。 改革开放以来,随着社会经济日渐繁荣、中华传统文化逐步复兴,素食越来越多地融入了我们的生活,素食产业也获得了比较快速地发展。 从现代产业发展角度看,素食仍然是一个缺少研究、理论不清晰的领域,是一个新兴的、朝阳型的产业。     广州市素食职业培训学校创办五年来,一直致力于素食产业发展规律的探索。我们认为:
  • 从技术角度看分为:素食厨艺分为专业(产业化)与业余(家庭化)两类;
  • 专业素厨技术因为素食餐饮企业的不同而可以分为三类:
1.传统型素食餐饮的素厨技术(素食厨师)
2.文化型素食餐饮的素厨技术(素食厨道师)
3.轻餐饮类的素厨技术(轻素厨艺师)
  • 业余素厨技术根据家庭需求的不同可以分为两类:
1.个性追求暨文化品位型家庭素厨技术(业余素食厨道)
2.家常健康型家庭素厨技术(家庭素食厨艺)
与传统餐饮迥异的是,素食技术从业人员的职业追求差异比较大,对工作环境、工作烈度、技术难度、出品类型的适应性差别也比较大,素食产业虽然是小众产业,不同技术从业人员的差异反而非常大。家庭素食则又呈现另一些特点,餐饮的选择、制作与出品风格追求往往根植于特色鲜明的哲学文化基础上。
为更科学地推动素食厨艺技术的提升、促进素食产业更加快速地发展,广州市素食职业技术学校从2020年起,在全国范围内设置教学点,开展分类教学,携手同行,共同推动素食产业的进一步发展。
广州市素食职业培训学校
“素食厨艺教学点”联合办学合作方案
A、 招生范围 
1、 素食厨师(素食烹饪)
2、 家庭素食教学
 
B、 资质要求 
1、法人单位
2、具有教学场地与设备。
3、配备具有资质的授课老师。
       #具有烹调技师资质
       #或者具有中级以上厨师资质
       #或者任职200平米以上素食餐厅厨师长一年以上
       #家庭素食指导师资质
 
C、合作内容 
1、签订合作协议
2、共同招生。
3、共同完成教学(学校负责网课,教学点负责一线实践课程)
4、代理销售蝉友圈其他产品
5、共同开发区域市场
D、填写申请
广州素食学校”素食厨艺教学点“联合招生办学合作意向登记表
E、申请流程
提交合作意向登记表→等待联系洽谈→提供所需资质证明→签订合作协议
D、联系人 

联系老师

常 如 老 师 手机/微信:186-2065-8978
吴 老 师 手机/微信:186-6571-9056

学校介绍 广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。  
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