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    • 校企合作｜广州素食学校素食厨艺教学点联合招生办学

    发布时间：2020/10/29 素食餐厅 浏览次数：675

    素食，是中国传统优秀文化之一，是人类餐饮文明的一个重要表现形式。 改革开放以来，随着社会经济日渐繁荣、中华传统文化逐步复兴，素食越来越多地融入了我们的生活，素食产业也获得了比较快速地发展。 从现代产业发展角度看，素食仍然是一个缺少研究、理论不清晰的领域，是一个新兴的、朝阳型的产业。     广州市素食职业培训学校创办五年来，一直致力于素食产业发展规律的探索。我们认为：
    • 从技术角度看分为：素食厨艺分为专业（产业化）与业余（家庭化）两类；
    • 专业素厨技术因为素食餐饮企业的不同而可以分为三类：
    1.传统型素食餐饮的素厨技术（素食厨师）
    2.文化型素食餐饮的素厨技术（素食厨道师）
    3.轻餐饮类的素厨技术（轻素厨艺师）
    • 业余素厨技术根据家庭需求的不同可以分为两类：
    1.个性追求暨文化品位型家庭素厨技术（业余素食厨道）
    2.家常健康型家庭素厨技术（家庭素食厨艺）
    与传统餐饮迥异的是，素食技术从业人员的职业追求差异比较大，对工作环境、工作烈度、技术难度、出品类型的适应性差别也比较大，素食产业虽然是小众产业，不同技术从业人员的差异反而非常大。家庭素食则又呈现另一些特点，餐饮的选择、制作与出品风格追求往往根植于特色鲜明的哲学文化基础上。
    为更科学地推动素食厨艺技术的提升、促进素食产业更加快速地发展，广州市素食职业技术学校从2020年起，在全国范围内设置教学点，开展分类教学，携手同行，共同推动素食产业的进一步发展。
    广州市素食职业培训学校
    “素食厨艺教学点”联合办学合作方案
    A、 招生范围 
    1、 素食厨师（素食烹饪）
    2、 家庭素食教学
     
    B、 资质要求 
    1、法人单位
    2、具有教学场地与设备。
    3、配备具有资质的授课老师。
           ＃具有烹调技师资质
           ＃或者具有中级以上厨师资质
           ＃或者任职200平米以上素食餐厅厨师长一年以上
           ＃家庭素食指导师资质
     
    C、合作内容 
    1、签订合作协议
    2、共同招生。
    3、共同完成教学（学校负责网课，教学点负责一线实践课程）
    4、代理销售蝉友圈其他产品
    5、共同开发区域市场
    D、填写申请
    广州素食学校”素食厨艺教学点“联合招生办学合作意向登记表
    E、申请流程
    提交合作意向登记表→等待联系洽谈→提供所需资质证明→签订合作协议
    D、联系人 

    联系老师

    常 如 老 师 手机/微信：186-2065-8978
    吴 老 师 手机/微信：186-6571-9056
    学校介绍 广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。  
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