夏至养生 | 素食学校三道“顶瓜瓜”素菜,帮你清热解暑,安心度夏~素食菜谱
发布时间:2024/06/21 素食养生 浏览次数:29
导读:今天是我国传统二十四节气中非常重要的一个节气——夏至。一年中最热的时候随即到来,人们除了感觉疲乏燥热、心悸气短之外,食欲也会明显下降。
夏至节气是阳气最旺的时节,阳气盛于外。从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,这一时节的养生保健总纲是——要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气。在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补,不宜肥甘厚味。
《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”
唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”。
在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择,如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,都是很好的健胃食物。
而面条,也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语:“冬至饺子夏至面”,尤其是凉面,既能降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。
而在精神上也要注意调养。《周易》理论认为:夏属火,对应五脏之心。因此,夏至后重在养心。
夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,可影响人体的功能活动,从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说:“心静自然凉”,因此,要善于调节,多静坐,排除心中杂念。
值此吃素养生的大好时节,广州市素食职业培训学校推出三道“顶瓜瓜”的教学菜品,想学素菜的你一定不要错过哦!
虽说苦瓜是个宝,但因为它让人皱眉的苦涩,多少挑食的人们对它弃之不理。甚至苦瓜还以“傲视群雄”的名头,被网友评选为“十大最难吃蔬菜”的榜首
不过,自从有了素食学校的这道“苦尽甘来”,从此再也不用担心苦瓜苦了。
当这道苦瓜一入口,首先感受到的,不是苦而是香。苦瓜脆嫩多汁,有满满的豆豉咸鲜味。
原来苦瓜也能这么好吃,想“吃苦”的你一定不要错过哦。
常 怡 老师
189 2884 2230
常 如 老师
189 2418 0275
(微信同号)
广州市素食职业培训学校
做素食产业的黄埔军校
- 古法豆腐师暨手工食材培训班
- 素食烹饪师培训班
- 素食食疗养生师培训班
- 素食禅茶师培训班
- 素食运营管理研学班
- 佛旅指导师培训班
广州素食学校/素食餐厅/素食菜谱/素食厨师/素食健康/素食养生/