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素食厨师不懂素食文化与素食养生?不合格!

蝉友圈

蝉友圈讯   11月3日晚,素食学校第三届厨艺基础班学员进行了素食文化与素食养生的综合考试,学员们进行了认真的答卷,通过考试加强了对素食文化与素食养生的掌握。

素食厨艺班综合考试

据素食学校校长衲错介绍,新时代的素厨应该是一个具备综合素养的人才,既掌握素食厨艺,又兼具素食职业素养。而职业素养有赖于素食思维的形成,后者则从素食文化、素食食疗养生以及素厨心法中建立,这也是素食学校将素食文化与食疗养生穿插在学员学习的各个阶段的原因所在!衲木错指出:作为专业素食厨师,如果不懂素食文化与素食养生,是一个不合格的素厨!

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素食厨艺班综合考试2
衲木错校长为学员讲解设置素养课的意义

素食厨艺班综合考试3

素食厨艺班综合考试4

同学们认真思索答卷

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