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【教学回顾】中国烹饪与素食烹饪历史博大精深,一周的网络课堂我收获了…|素食厨师基础班网络课堂

发布时间:2020/06/01 教学回顾 浏览次数:53

不知不觉,素食厨师基础班网络课堂已经过去了一周。经过上一周的学习,同学们之间和老师之间都开始熟络起来,在互动交流中碰撞出更深刻的思想火花,对中国烹饪的历史、素食烹饪的历史有了更多的认识与自己的见解。

什么是烹调?什么是烹饪?什么是烹制?三者之间有怎样的关系?广州市素食职业培训学校教务部副主任温文辉老师作为网络课堂的主讲老师,通过素食学校在专业学术上多年研究的成果与同学们分享,透彻明白地与大家讲述三者的定义与关系。

△学员与老师的热烈互动

 

中国的烹饪历史是如何发展演变的?素食烹饪又是如何发展成型的?为什么说中国素菜不是八大菜系中任一菜系的从属?

一个个新颖又专业的问题向学员抛出,激发大家对素食专业的深度思考,中国烹饪与素食烹饪博大精深,让人意犹未尽…原来素食厨师基础班的网络课堂是这么有趣,有深度,让我对自己的未来发展更加有信心,对坚持在素食道路发展更加坚定。

期待下一周的课程…

 

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